Толстый потому, что бедный: эксперты объяснили засилье больных ожирением в Алтайском крае
Главной причиной попадания Алтайского края в тройку регионов России с самым высоким уровнем заболеваемости ожирением среди взрослого населения можно назвать бедность жителей. Они просто не могут позволить себе питаться здоровой пищей и употребляют в основном легкодоступные углеводы и дешевые жиры, что и приводит к набору веса. Об этом сообщает ГТРК «Алтай» со ссылкой на ученых и врачей.
Внимание к проблеме привлекли данные Роспотребнадзора, согласно которым Алатйский край отстает только от Ненецкого АО по доле людей с избыточным весом. Как выяснилось, собственную статистику по заболеваемости ожирением ведут в Краевом центре медицинской профилактики. Выводы экспертов подтверждают неутешительный диагноз Роспотребнадзора. «Была проведена выборка — 2985 человек. Это сельские жители, средний возраст составил 43 года. Самый социально активный возраст как раз и подразумевается — от 29 до 50 лет. Каждый второй пациент трудоспособного возраста, по данным работы центра здоровья, в возрасте 43 лет имеет избыточный вес или уже ожирение», — прокомментировала руководитель Краевого центра медицинской профилактики Татьяна Репкина.
Причина в том, что по-настоящему полезные продукты стоят дорого. И это эксперты Роспотребнадзора считают одной из причин неправильного питания. С ними согласны диетологи и врачи. Они давно заметили: чем ниже уровень экономического развития в регионе, тем выше заболеваемость ожирением среди населения. «Используются продукты легкодоступные, как правило, это легкодоступные углеводы. Картофель, макароны с высоким гликемическим индексом из мягких сортов пшеницы, которые сами по себе дешевые. Хлеб и дешевый жир. То, что легко перебивает аппетит, высококалорийное и доступное для широких слоев населения», — считает гастроэнтеролог, доцент кафедры педиатрии № 2 АГМУ Денис Фуголь.
Подтверждением стало исследование федеральных журналистов, которые сравнили уровень продуктовых цен и достаток жителей российской столицы и Алтайского края: москвичи тратят на продовольствие всего треть своего заработка, жители края в среднем — больше половины зарплаты.
В причинах ожирения разбираются ученые и студенты кафедры зоологии и физиологии АлтГУ. По результатам комплексного исследования выяснилось, что важный вклад в поддержание лишнего веса вносит гиподинамия. «Может быть не слишком большая калорийность суточного рациона, в среднем она 2200–2500 килокалорий — это соответствует уровню гиподинамии для людей с сидячей работой. Значит, когда-то люди набрали вес при каких-то обстоятельствах, а сейчас он стоит на определенном уровне. Калорийность рациона небольшая, но и вес тоже избыточный. А чтобы изменить, надо повышать уровень активности», — рассказала профессор кафедры зоологии и физиологии биологического факультета АлтГУ Ольга Филатова.
С тех пор как в стране стала бурно развиваться индустрия фастфуда, количество его почитателей возрастает. Результат – в рационе все больше вредных продуктов и все меньше полезных и необходимых организму. Россиянин за год съедает почти 120 кг хлеба, тогда как норма – 96 кг. Норма сахара превышена в полтора раза, а картофеля – почти на треть. При этом овощей и молочных продуктов употребляется чуть ли не вдвое меньше нормы. Именно с кардинальной перестройки питания начинаются занятия в любом фитнес-зале.
При этом следить за весом нужно с ранних лет. Медицинские исследования показывают, что уже в возрасте до 2 лет 25 % детей имеют избыточный вес. Ожирение в разы увеличивает риск появления онкологии, диабета, гипертонии, инсультов и инфарктов. «Как порадовать ребенка? Надо дать ему сладкое, поэтому ребенок начинает получать избыточное количество конфет, пирожных. Все, что сладкое, что легко усваивается из углеводов, все откладывается в жир. Детям первых 3–4 лет конфеты вообще не надо давать. Им достаточно того количества сахара, которое они будут получать из фруктов, из овощей, из круп», — считает Денис Фуголь.
Напомним, наиболее высокий уровень заболеваемости ожирением среди взрослого населения (впервые в жизни установленным диагнозом) в трех регионах. Речь идет о Ненецком АО (1031,96 на 100 тысяч населения), Алтайском крае (975,9) и Пензенской области (678,08). Главный внештатный диетолог Минздрава, директор ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян заявил, что рост числа диагнозов «ожирение» действительно связан с ростом заболеваемости населения, а не улучшением диагностирования. По его словам, у большинства россиян крайне низка культура питания.