Для чего в СССР воду паковали в жестянки
Вода «на всякий экстренный случай» всегда хранится по-особенному, например, в Советском Союзе её закатывали в консервные банки и хранили в очень специфических местах.
1. Аварийный запас
Вода в консервах.
Питьевая вода безо всяких добавок в советских магазинах была большой редкостью, и по большому счёту найти её можно было лишь в автоматах по копейке за стакан. Консервированной воды в продовольственных магазинах тоже не было. И если тушёнку ещё можно было как-то достать, то вода в жестянках представляла собой стратегический продукт, предназначенный не для простых смертных. Фактически это был запас на экстренный случай, когда до обычного её источника добраться было невозможно. Она хранилась на складах военных, в подземных бункерах и бомбоубежищах, её запасом снабжали самолёты дальней авиации, спасательные шлюпки и плоты. Хранилась она достаточно долго и вполне подходила, чтобы в экстренной ситуации закрыть одну из жизненно важных потребностей человека.
Очищенная и термообработанная.
На самом деле это был единственный способ хранить воду хоть сколько-нибудь длительное время. Стекло для этого использовать было невозможно, оно слишком хрупкое и не выдерживает сурового обращения. Пластик того времени тоже не подходил по качеству и свойствам, поэтому оставалась только жесть. В жестяной банке вода не зацветала от освещения, она не боялась случайных ударов и падений. На жестянках была даже этикетка с инструкцией на тему «Как открыть банку, чтобы не пролить воду и использовать её экономно».
Экстренные запасы.
Специальных заводов для их выпуска никто не строил, воду паковали на всем известных предприятиях по производству мясных консервов. Интересно, что сами банки изготавливали из «хорошей» жести – тонкой листовой стали, покрытой слоем олова, а внутренняя часть обрабатывалась защитным лаком или эмалью. Таким образом вода хранилась до двух лет, по истечении которых запасы регулярно обновлялись (по крайней мере, должны были). По расчётам ведомственных теоретиков, содержимого двух банок, то есть примерно 0,5 литра воды, в экстренной ситуации должно было хватить одному человеку на сутки.
2. Мировой стандарт
За рубежом тоже консервировали.
Поскольку жестянка была единственным способом долго и безопасно хранить воду, эта практика прижилась во многих странах. Конечно, в разное время со своими особенностями. К примеру, в Соединённых Штатах во время Второй мировой войны их производили по государственным контрактам, а потом отправляли военно-морским силам. Они остро нужны были морякам, которым приходилось сутками дрейфовать на шлюпках. Британский Королевский флот тоже ими активно пользовался, здесь объём одной банки составлял пинту – 473 миллилитра. В Канаде Королевский военно-морской флот в 1943 году официально включил в аварийный набор банку объёмом 16 унций. В некоторых исторических музеях в качестве экспонатов выставлены заводские банки с водой того времени.
Американский вариант.
В итоге эта практика оказалась очень удобной, и её продолжили использовать. Правда, понятия об экстренных случаях могли сильно различаться: всё зависело от того, кому именно они предназначались. К примеру, археологи во время своих изысканий находили банки с водой на постах Королевской канадской конной полиции. Банки эти были изготовлены британской компанией Norfolk Canneries Ltd в 1967 году. Различий между ними и советскими не было никаких – тот же принцип, те же материалы.
3. Сегодняшняя реальность
Вода в пакетах.
К настоящему времени мало что изменилось: экстренные ситуации не исчезли, потребность в запасах «на всякий случай» тоже никуда не делась, и питьевая вода не перестала считаться предметом первой необходимости. Изменился лишь формат хранения – от использования жести всё-таки отказались. На фоне современных материалов она слишком неудобная: весит очень много, открывать саму банку сложно, а края при этом получаются острыми. Поэтому вместо жестянок начали использовать многослойные реторт-пакеты, изготовленные из ламинированной фольги. Перед старыми банками у них много преимуществ – не ржавеют, имеют гораздо больший срок хранения и сами по себе легче. Производители даже снабжают их соломинкой для удобства и экономии сил.
В алюминиевых банках.
Сама же идея немного эволюционировала и даже перетекла из военного сектора в гражданский. Некоторые производители в разных странах переоборудовали часть своих линий на выпуск экстренной воды, то есть их продукция предназначена для обычных покупателей. При этом часть компаний придерживается новых веяний и предпочитает паковать свою воду длительного хранения в более удобные пакеты. Часть же – приверженцы классики, они делают водяные консервы, но не в жестяных банках, а в более современных алюминиевых.