Кулинария>Блюда в горшочках!
Блюда в горшочках
Пельмени в горшочках с сыром и сметаной
1. Пельмени слегка отварите до полуготовности (3–4 минуты после закипания).
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистости.
3. В горшочки выложите пельмени, добавьте лук, соль и перец.
4. Сверху распределите сметану и посыпьте тёртым сыром.
5. Запекайте при 180 °C около 20 минут до румяной сырной корочки.
Курица под слоёным тестом в горшочке
1. Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте до лёгкой румяности.
2. Добавьте нарезанные грибы и лук, готовьте 5–7 минут.
3. Влейте сливки, посолите, поперчите и протушите 3–4 минуты.
4. Разложите начинку по горшочкам.
5. Накройте кругом слоёного теста, слегка прижмите края.
6. Выпекайте при 190 °C около 25 минут до золотистой корочки.
Жаркое с домашними клёцками в горшочке
1. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте до румяности.
2. Добавьте лук, морковь, затем картофель кубиками.
3. Переложите всё в горшочки, залейте горячим бульоном.
4. Замесите тесто из муки, яйца, воды и соли.
5. Сформируйте небольшие клёцки и выложите сверху.
6. Томите в духовке при 180 °C 35–40 минут до мягкости мяса и готовности клёцек.
Ленивые вареники в горшочке в сметанном соусе
1. Вареники слегка отварите до полуготовности.
2. Лук обжарьте на сливочном масле.
3. Выложите вареники в горшочек, добавьте лук.
4. Смешайте сметану с солью и перцем, залейте вареники.
5. Посыпьте тёртым сыром.
6. Запекайте при 180 °C 15–20 минут до румяности.
Домашний хлеб в горшочке
1. В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут.
2. Добавьте соль и муку, замесите мягкое тесто.
3. Накройте и оставьте в тепле на 1–1,5 часа для подъёма.
4. Обомните тесто, сформируйте шар и переложите в смазанный горшочек.
5. Накройте крышкой и выпекайте при 200 °C 35–40 минут.
6. За 10 минут до готовности можно снять крышку для румяной корочки.