зеркальная шоколадная глазурь
озаботилась я заливкой торта зеркальной глазурью. почитала глазурь эрме, но что-то мне показалось очень сладко. у бабушки Эммы доступный рецепт . Ингредиенты: Шоколад - 50 грамм Какао - 80 грамм Сливки - 80 миллилитров Вода - 150 миллилитров Сахар - 250 грамм Желатин - 8 грамм сделала, получилось. на холодный крем заливала, в холодильнике торт стоял, сверху укладывала уже залитые желатиновой глазурью и хорошо застывшие фрукты. и все-таки немного ползут фрукты.