Врач-диетолог Лангауэр рассказала об опасности кваса для людей с гипертонией
Квас можно употреблять далеко не всем, утверждает врач-нурициолог Иоланта
Лангауэр. Например, он не показан людям, страдающим гипертонией.
По гастрономической градации квас можно частично отнести к кисломолочным продуктам,
поскольку он также производится путем ферментизации, сообщила эксперт в беседе с «Радио 1». При этом основа кваса —
хлеб, что делает его кислее кисломолочных продуктов. И это может отрицательно
повлиять на людей с проблемами ЖКТ, с реакцией на глютен и пшеницу. Еще квас
способен повышать артериальное давление, поэтому склонным к гипертонии в жаркую
погоду лучше пить чистую воду.