Великотырновский овощной суп
Великотырновский овощной суп-или болгарский борщ.
Оригинальное название- "Зеленчукова супа от Великотърновско".
Вкусный и сытный суп-по вкусу схожий с борщом.
В супе нет никакого мяса, одни "зеленчуци", но в принципе, можно добавить в это блюдо хороший кусок говядины на косточке.
Илье Ангелову с благодарностью за рецепт.