Другие новости Курска и Курской области на этот час
Актуальные новости сегодня от ValueImpression.com


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас


<
>

"Долгожданный праздник": специальный репортаж «Вестей-Курск» о новогодних традициях

Новый год в Советском Союзе был праздником долгожданным. Готовились к нему заранее. Куряне стояли в очередях за зеленым горошком. Убирали квартиры - выбивали на снегу ковры, от чего дом наполнял запах морозной свежести. Он смешивался с мандариновым и хвойным, когда в дом заносили елку. Наряжали её всей семьей. Советские люди отправляли друг другу открытки не в мессенджерах, а по почте. Хозяйки в новогоднюю ночь перевоплощались в красавиц - доставали тушь "Ленинградскую", крем "Балет" и лучшие платья, сшитые в ателье. А за праздничным столом смотрели "Голубой огонек". Специальный репортаж Виктории Шурыгиной - о времени, которое вызывает ностальгию. Что подавали на стол?

"Мимоза", сельдь под шубой, заливная рыба - классика новогоднего стола и... отечественного кино.


"Ирония судьбы, или С легким паром", Эльдар Рязанов, 1975 год:

– Какая гадость! Какая гадость эта ваша заливная рыба!


Рыбу готовили не в каждом доме. Но сложно представить застолье без салата оливье, который стал кулинарным символом нового года. Советский рецепт для нас повторяет профессиональный повар Марина Епишева, вспоминая как блюдо готовили у нее дома:


– Предварительно на окошке дома выращивала зелёный лук, ставила стопочку, туда погружала лук и выращивала такие перья.


Традиционным - каким мы его знаем - он стал в конце 40-х. Рецепт опубликовали в "Книге о вкусной и здоровой пище". Современный салат не похож на одноименное блюдо, которое готовил Люсьен Оливье во второй половине XIX века в ресторане "Эрмитаж". Впервые о поваре написал Владимир Гиляровский в книге "Москва и москвичи". Оливье состояло из филе рябчиков, куропаток, раковых шеек, черной икры и прочих деликатесов: их подавали с картофелем под соусом "провансаль". Ингредиенты для советской версии салата тоже были редкими. Их приходилось "доставать".


«Я вот даже помню мы с родителями, чтобы приобрести эти продукты новогодние, ездили в Москву, стояли большие очереди и закупали продукты», – Марина Епишева, начальник отдела производственного обучения колледжа коммерции, технологий и сервиса.


Вкус тех продуктов забыть нельзя, а повторить - невозможно. Всех, кроме огурца.


– Посмотрите, пожалуйста, на огурчик, ощутите аромат этого огурца, это именно наш курский огурец!


Его мариновали за две-три недели до нового года:


– Брали тару специальную, погружали туда промытые предварительно огурцы, заливали холодной водой, добавляли соль, и они мариновались.


Майонез "растягивали" на несколько блюд, поэтому смешивали со сметаной и горчицей. Это придавало пикантный вкус. Оливье перекладывали в хрустальную посуду - ту, что весь год хранили в серванте за стеклом - и подавали на стол.

Что надевали?

Когда все оливье были состряпаны, селедки упакованы в свекольные шубки, а шампанское отправлено в холодильник, начиналось время перевоплощения. Хозяйки скидывали халаты и фартуки и надевали свои лучшие наряды.

В ход шли "газовые" шарфики, съемные воротнички, яркие батники и, кончено, женственные платья.


Виктория Шурыгина – корреспондент:

Наряды чаще всего не покупали в магазине, а шили в ателье. На мне - семейная реликвия. Платье,в котором моя мама встречала новый 1982 год. "Приметы" того времени - бабушкин рукав, отрезная талия и юбка «полусолнце»


Дополняли образ меховые шапки. Дамы не снимали их даже в помещении. Стоили такие аксессуары дорого, выглядели - статусно. И финальный штрих любого праздничного образа - мейкап.

Профессиональный макияж могли позволить себе актрисы и модели. Простые женщины красились дома, сами. О макияжах прошлого и настоящего говорим сегодня со Светланой, нашим визажистом.


– Светлана, расскажите, в чем отличие макияжа советского времени от современного? В чем кардинальная разница?

– Вообще разница, конечно, во всем! Абсолютно. Но основное - в подготовке кожи.


Её нужно увлажнять! Тоник, тонер, сыворотка, флюид... таких слов модницы из союза не знали. Набор косметики был минимальным. В 60-х из-за дефицита вместо тонального использовали "Детский крем" с пудрой, вместо гигиенической помады - вазелин. Иконой стиля считалась Софи Лорен и её агрессивные стрелки. В 70-х появился новый хит - тушь для ресниц в брикетах.


«Тушь "Ленинградская", в которую плевали все. На самом деле ее можно было разбавлять, смочив кисточку водой. Но женщинам нужно было быстро краситься, поэтому они просто плевали и все. Это пошло из фильма "Иван Васильевич меняет профессию"», – Светлана Смирных, визажист.


Мода с экранов телевизоров мгновенно уходила в народ. В 70-х женщины красились, как актрисы, зелеными и голубыми тенями. В 80-х уже использовали все оттенки радуги. Дополняли образ яркие помады - от красной до фиолетовой. В косметичках советских красоток появился культовый крем "Балет".


«Еще одной из отличительных черт в макияже того времени — это брови. Брови тогда все-таки были популярны тонкие черные ниточки», – Светлана Смирных, визажист.




Чем украшали дом?

Себя наряжали в последнюю очередь, а вот главную новогоднюю красавицу - заранее. Её ставили за неделю-полторы до праздника. Хвойный аромат тут же наполнял весь дом.


«Новый год для нас пах помимо елки всегда мандаринами. И в подарках обязательно были орехи. Причем цельные. И вот на елках они поваляются разного вида - маленькие, большие, по цвету всевозможные, но яркие, блестящие и очень интересные!», – Елена Алферова, главный хранитель фондов областного краеведческого музея.


Ёлку украшали ватой, поделками из бумаги, картонными флажками, металлическим дождиком. По игрушкам можно проследить историю страны. Обязательное украшение при Никите Хрущеве - стеклянная золотистая кукуруза. В тренде были любые фрукты и овощи. Когда на экраны вышел фильм "Карнавальная ночь", в продаже появились игрушки "Часы" - со стрелками, установленными за пять минут до полуночи. Гагарин полетел в космос - начали выпускать стеклянные ракеты с надписью "СССР" и фигурки космонавтов. Позже на ёлках обосновались стеклянные шишки и домики. Любили в Союзе и бусы.


«Начало истории это елочное украшение ведет от женских бус. Для крестьянок, для ярмарок вот выдувались подобные украшения собирались, и хорошим подарком с ярмарки было, когда привозили одну-две нити вот таких бус», – Елена Алферова, главный хранитель фондов областного краеведческого музея.


Художник Олег Радин вспоминает, чем украшали елку в его доме. Мальчишка, что улыбается с черно-белого снимка, запомнил... съедобные игрушки.


«Особенно интересно было, когда на елку вешали вместе с игрушками конфеты. И до 1 января их трогать не надо было. А 1 января, когда просыпались - можно было! Кто раньше проснется, тому самые вкусные конфеты. Ой, мне трудно было просыпаться рано...» – Олег Радин, художник.


В "сладком соревновании" четырехлетний Олежка не проигрывал только по одной причине - его сестра была доброй и не жадной девочкой. О тех временах сегодня напоминают обертки тех самых конфет и новогодние открытки с наивными сюжетами.

Как поздравляли?

В предпраздничные дни почта работала в усиленном режиме. Письма отправлял весь Советский Союз. Даже в 80-х телефон стоял не в каждой советской квартире. Строчки, написанные от руки, оставались едва ли не единственным способом связи.


«Мы с подружками постоянно поздравляли друг друга, писали открыточки. Открываешь почтовый ящик, а там куча открыток! Разноцветных, красивых», – Ирина Дюльдина, оператор Почты России.


Ирина Дюльдина 17 лет работает на почте. С юности собирает открытки. В ее коллекции - более 500-сот экземпляров. Любимые - художника Владимира Зарубина. Мало кто знал автора в лицо, но все узнавали его веселых медвежат, бельчат и зайчат. Герои Зарубина катаются на лыжах, наряжают ёлку, пьют чай... Добрые, простые сюжеты создал человек с непростой судьбой: подростком пережил трудовой немецкий лагерь, но не потерял веру в лучшее. Нарисовал Новый год и заставил улыбнуться миллионы людей.

Во все времена куряне желали друг другу счастья, здоровья и успехов в работе. Такое пожелание получила и Светлана - в 1955 году. Можем прочесть на этой открытке. Она похожа на фотографию и выпущена ограниченным тиражом в 50 тысяч экземпляров. Кажется, что цифра большая, но для сравнения можем взять более современную открытку - 89 года, и здесь тираж уже 20 млн. экземпляров.

Что смотрели?

Начиная с 70-х годов праздник начали встречать у экранов телевизоров. Генсек ЦК КПСС Леонид Брежнев первым записал новогоднее обращение к народу. Вошли в моду и "Голубые огоньки". Сначала - черно-белые, позже - цветные. Праздничную атмосферу создавали любимые звезды эстрады, актеры театра и кино. Фрагмент из передачи 80-го года: ведущие центрального ТВ читают стихи... курского поэта!


"Голубой огонёк", 1980 г:

Помните, как у Николая Асеева?

Снег и снег, и ель в снегу –

в белых пачках – балериной,

снег зажегся на лугу

ювелирною витриной.


Для жителей Курской области специальные новогодние программы снимала и ГТРК "Курск". Журналисты пели песни и танцевали у елки. Встречали "иностранных" журналистов и выполняли спецзадания.

Главными героями праздничных эфиров были простые куряне - со своими житейскими радостями. Кадры нулевых.


– Хорошо с ребятами посидим. Вот только знаете, снега нету…

– Поздравляем весь город Курск с наступающим новым годом. Всем желаем счастья, здоровья, обязательно огромной любви, огромной просто!


Хорошего настроения желает вам и наша телерадиокомпания. Провожаем старый год - встречаем новый вместе с вами!

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

В Поморье 10 января завершится сезон охоты на лося



VIP

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке.




Українські новини

Під час російської атаки на Миколаїв, ворожий "шахед" влучив в одно із бюджетоутворюючих підприємств міста (Фото)



Другие популярные новости дня сегодня


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Курска — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Курска или других населённых пунктов Курской области мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Курске можно самостоятельно через форму.



Новости 24/7 Все города России




Загрузка...


Топ 10 новостей последнего часа в Курске и Курской области






Персональные новости

123ru.net — ежедневник главных новостей Курска и Курской области. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Курска — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. . Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.



Загрузка...

Загрузка...

Экология в Курской области
Курская область

В Курске начинается сбор елок для переработки





Путин в Курской области
Курская область

В центральном ЗАГСе Курска зарегистрированы первые браки


Лукашенко в Беларуси и мире



123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

СВР РФ: В ближайшее время Зеленский утвердит решение о мобилизации 18-летних


Навальный в Курской области


Здоровье в Курской области


Частные объявления в Курске, в Курской области и в России






Загрузка...

Загрузка...



Тимати

Отказалась стать его женой? Девушка Тимати опубликовала загадочное видео



Курск

Экипажи Ми-28НМ сорвали ротацию войск ВСУ в приграничной зоне Курска

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net