Врач Еременко назвал три самых полезных вида варенья

Варенье — простое и вкусное лакомство, которое обладает полезными свойствами. Оно влияет на зрение, работу сердца и даже мозга, сообщил терапевт Красногорской больницы Иван Еременко в преддверии Международного дня варенья, отмечаемого 15 июля.

По его словам, лакомство может поддержать здоровье, однако только в том случае, если человек употребляет его в разумных количествах и следит за составом. 

— К примеру, натуральное черничное варенье без сахара способно улучшить зрение, поддержать работу мозга. Непосредственное воздействие на организм оказывает сама ягода, поскольку она содержит антоцианы — вещества, улучшающие микроциркуляцию крови, особенно в сетке, — пояснил врач.

В топ-3 полезных видов натурального десерта вошло малиновое варенье. Салицилаты в ягоде действуют как аспирин, а столовая ложка в теплом чае — проверенное средство при первых симптомах ОРВИ.

Варенье из крыжовника богато пектином, который помогает мягко очищать кишечник и ускорить обмен веществ. Такое лакомство подойдет для пациентов с хронической усталостью.

— А при хронических фарингите, стенокардии и гастрите эффективно облепиховое варенье (источник витаминов А, Е и С, ускоряет заживление слизистых), — добавил Еременко.

При приготовлении варенья лучше не добавлять сахар, поскольку он является консервантом и добавляет лишние калории в десерт. По словам терапевта, самым полезным будет просто перетереть ягоды с сахаром без варки, сообщает «Подмосковье сегодня».

Летом человек подвергается повышенному окислительному стрессу из-за пыли, смога и выхлопных газов в городе. Чтобы помочь себе, стоит обогатить организм антиоксидантами, рассказала семейный нутрициолог Виктория Сергеева. Продукты разных цветов содержат уникальные антиоксиданты, поэтому важно есть «радугу» на тарелке.