Почему российский хлеб не кормит
Аграрии России, намолотившие в прошлом году рекордный урожай зерна (почти 120 млн тонн), могут столкнуться с кризисом перепроизводства. Уже сегодня продавать пшеницу на экспорт сложно: сверхвысокие урожаи и в других странах, куда мы традиционно отгружаем зерно. Кроме того, исчерпаны портовые мощности, требующие срочной модернизации. Так что, вполне возможно, уже в нынешнем году вместо пшеницы на полях заколосится соя и кукуруза, как в брежневские времена.
Пиццу в России печь не из чего…
Минсельхоз России подвел итоги 2016 года в растениеводстве. Всего в масштабах страны собрано 119,1 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, из которых тройка самых популярных — это, конечно, пшеница (73,3 млн тонн), ячмень (17,9 млн тонн) и кукуруза (13,8 миллиона).
По производству зерна лидерами в стране остались, как и в прежние годы Краснодарский край (14,7 млн тонн зерновых в бункерном весе), Ростовская область (11,7 миллиона) и Ставрополье (10,3 миллиона). В общей сложности эти три региона обеспечили треть валового сбора зерновых. И в этих территориях на озимую пшеницу (в том числе твердые сорта) пришлось почти 90% собранного зерна. По оценке ФГБУ «Центр оценки качества зерна и продуктов его переработки», в общей массе пшеницы более 80% относится к III и IV классам, то есть к продовольственной категории. Остальное, соответственно, — это фуражное зерно (в эту категорию автоматически попадает и пророщенная пшеница, на которую приходится существенная часть сбора в центральных регионах).
Причем во всех ведущих «зерновых» регионах в 2016 году урожаи побили все исторические рекорды, что стало возможно за счет резко выросшей урожайности. Скажем, на Ставрополье она составила 42,8 центнера с гектара (в то время как в прошлом году было 39,3 ц/га), а в Краснодарском крае — 60,2 ц/га (против прошлогодних 58,4 ц/га).
Также «зерновые» регионы по итогам 2016 года отчитались и о рекордных урожаях других традиционных культур: масличных (посевной рыжик, масличный лен, рапс), сахарной …