Йошкаролинка 45 лет снабжает марийским медом всю Россию: «За ульем следишь, как за своим домом»
Мёд с её прилавка покупают не раз — возвращаются, пробуют другие сорта, советуют друзьям. Галину Пуртову знают и на рынке, и на ярмарках, и даже в Москве. За плечами — почти полвека опыта в пчеловодстве, династия, передающая знания от поколения к поколению, и глубокая любовь к делу, которое стало образом жизни.
Как часто бывает, всё началось с семьи. Галина не планировала становиться пчеловодом, не знала ни мёда, ни ульев, ни самой сути этой профессии. Всё изменилось, когда она вышла замуж — как она говорит, "в пчелиную семью".
«Мне 19 лет было. Не знала, что такое пчёлы. А потом свёкор начал приучать — и пошло. Втянулась. Вот уже 45 лет этим и занимаюсь. Правда, последние два года на пасеку уже не хожу — тяжеловато. Занимаюсь торговлей. Езжу на ярмарки, в Москву на Коломенскую. А так — вся жизнь с пчёлами».
Семья переехала в город, но деревенская жизнь никуда не ушла: каждые выходные — в деревню, помогать с хозяйством. С детьми, с сеном, со скотиной, с пасекой. Дети проводили лето у деда, а мама — на рынке, где продавала мёд и одновременно работала в детском саду. Успевала и там, и там.
Пчеловодство требует не только знаний, но и терпения, физической выносливости и внутренней дисциплины. Сезон начинается в апреле и длится до октября. Каждая неделя наполнена рутинной, но важной работой: подготовка рамок, растопка воска, сбор перги, медосбор.
«Работа очень тяжёлая, но когда любишь пчёл — не замечаешь. Это просто твоя жизнь. Всё надо делать вовремя, иначе пчёлы не дадут урожай. Ульи — как маленькие дома: всё должно быть чисто. С рамками работаешь, как с мебелью — переставляешь, следишь. Это как в собственном доме».
Несмотря на сложности, она подчёркивает: главная трудность — не в самой работе, а в том, чтобы не сдаться. Когда дело становится любимым — сложности воспринимаются иначе.
Пасека располагается в лесах Моркинского района. Здесь богатое разнотравье, много липы, а значит — вкусный и ароматный мёд. В ассортименте — лесной, липовый, цветочный мёд, а также медовые продукты с добавлением прополиса и перги.
«Липа в этом году хорошо дала. Мёд вкусный. Гречку сейчас у нас не сеют — нет гречишного. Но бывает донниковый. А пергу раньше выкидывали, а теперь — достаём, используем. Люди всё больше интересуются полезными продуктами».
Особое внимание в семье уделяют качеству и натуральности. Здесь нет погони за яркими цветами и добавками.
Климат — важнейший фактор для пчеловода. Одно дождливое лето может испортить весь сезон. Бывает, что даже пчёлам не хватает мёда на зиму. Но бывают и удачные годы — тогда продукт особенно ценен.
Из необычных случаев — ловля роёв. Это не просто процесс, а почти спектакль. Сначала приманка, холстик, специальная мазь. Потом — наблюдение, куда рой полетит, как привьётся. Иногда — высоко, на дерево, приходится лезть.
«Это целая фляга мёда может улететь. Не поймаешь — потеряешь. Рой — это всегда азарт».
Один из главных советов для начинающих — любить пчёл. Без этого ничего не выйдет. Работы будет много, руки в мёде, в воске, в земле. Но если есть интерес — придёт и знание, и опыт, и доверие покупателей.
«Покупают. Потому что знают. Пробуют — и возвращаются. Доверяют. А доверие — оно самое главное».
На вопрос о перспективах рынка Галина Пуртова отвечает просто: люди всё равно ищут настоящее. Не масс-маркет, а мед с лица, с семьи, от человека. Значит, и работа будет, и интерес — если держать качество и быть честным с собой и покупателем.