Кировский бизнес приглашают обсудить ГОСТ русской кухни

Задача — чтобы в любой точке страны от Владивостока до Калининграда щи были «те самые», а туристы ехали за новыми гастрономическими впечатлениями.

Директор Центра развития туризма Кировской области Алексей Чепцов подчеркнул, что федеральная инициатива перекликается с работой региона.

— Стандарт — важный ориентир. Единый подход поможет туристам и гостям нашей области лучше понимать локальную специфику. Мы хотим, чтобы люди, приезжая в Кировскую область, не просто пробовали блюда, а чувствовали их историю и подлинность, — прокомментировал Чепцов.

Для Центра развития туризма Кировской области этот стандарт особенно актуален: в регионе уже выпустили гастрономический гид по вятской кухне. Единые федеральные правила помогут сделать региональные предложения понятнее для путешественников.

Проект ГОСТа для общественного обсуждения размещен по этой ссылке.