А вы знали о полезных свойствах такого напитка, как овсяный квас - он может заменить вам утренний кофе.
Квас из овса - это освежающий напиток, который придает бодрости и сил. Он белый цвет и необычный вкус имеет. Рецептов приготовления этого традиционного русского напитка очень много.
К сожалению, большинство предпочитают привычный хлебный квас. Но если вы все же решитесь и приготовите овсяный квас дома, он принесет много пользы вашему организму. Он зарядит вас энергией, утолит жажду. А женщины могут использовать его в качестве косметического средства
. Вам стоит научиться, как приготовить квас из овса у себя дома, хотя бы по той причине, что натуральный освежающий напиток гораздо полезнее магазинных химических аналогов.
Польза от употребления овсяного кваса:
Домашний квас из овса сохраняет в себе все полезные вещества, содержащиеся в сыром злаке, так как приготовление не предусматривает тепловую обработку.
В частности, мы назовем наиболее полезные свойства напитка:
- усиление окисления жиров, что благотворно влияет на процессы обмена веществ.
- улучшение работы сосудов и сердца из-за содержащихся в составе комплексов углеводов, минералов, белков и микроэлементов. - нормализация работы нервной системы, благотворное влияние при ее расстройствах.
- тонус организма и повышение уровня энергии из-за наличия крахмала в сыром продукте.
- для диабетиков - понижение уровня содержания сахаров в крови.
- чистка организма от токсинов и прочих вредных веществ. Укрепление иммунитета.
- при авитаминозе он вас витаминками и нужными аминокислотами насытит.
- употребляется для снижения веса и нормализации артериального давления. А также благотворно влияет на работу поджелудочной железы, помогает при диабете, залечивает язвочки и укрепляет эмаль на зубах.
Для приготовления этого напитка по классическому рецепту понадобится всего 3 ингредиента:
- овес, - мёд (сахар).
- очищенная вода.
В 3-литровую емкость засыпать 400-500 г промытого овса, добавить 3-4 столовых ложки сахара или мёда по вкусу, залить всё холодной водой, накрыть емкость и оставить ее на 3-4 дня при комнатной температуре для сбраживания.
В случае если любите резкий вкус кваса, то первую порцию можно вылить. В оставшийся овес опять добавить сахар, воду и через 4 дня слить жидкость - квас готов.
Овсяная закваска в течение трех месяцев сохраняется. Также можно приготовить овсяный квас с добавлением изюма и мёда.
Приготовление этого кваса аналогично классической рецептуре, только нужно заменить сахар на 50 г изюма и 1-2 ст. л. любого мёда.
Изюм делает цвет кваса темнее и придает напитку аромат.
Этот квас можно пить и детям, и взрослым. Вы будете удивлены, но он может стать замечательной альтернативой утреннему кофе, потому что в состав овса входит крахмал, который заряжает бодростью и без кофеина. Овсяный квас полезно пить диабетикам, так как он понижает уровень сахара в крови.
Входящий в состав овса белок благотворно влияет на восстановление тканей, а клетчатка улучшает обменные процессы организма, быстро устраняет авитаминоз и укрепляет эмаль зубов.
Вот такие полезные свойства у этого удивительного напитка. А многие, наверняка, даже не слышали о нем.