Osud kľúčovej plodiny na výrobu slovenského zlatého moku sa mení. Farmári po rekordnej úrode otáčajú smer
Spotreba piva u nás z roka na rok klesá. Cítia to už aj pestovatelia sladovníckeho jačmeňa, ktorý je kľúčovou surovinou pri jeho výrobe. Tí sa od pestovania tejto plodiny postupne odkláňajú, nemajú ju komu predávať.
Príkladom je Poľnohospodárske družstvo Senica, ktoré pristúpilo k zníženiu plochy jačmeňa a nahradilo ho kŕmnou pšenicou.
„Vyhodnotil som to tak, že počas posledných piatich rokov som oveľa ľahšie predal pšenicu ako sladovnícky jačmeň,“ povedal pestovateľ Peter Španka, podpredseda družstva, ktoré jačmeň pestuje už 15 rokov.
Výnimočne dobrá úroda
V článku sa ešte dočítate:
- aký trend na trhu potvrdzujú sladovne na Slovensku,
- akú produkciu sladu vykázali za minulý rok vo Veľkom Šariši,
- čo je dôvodom otočky pri pestovaní sladovníckeho jačmeňa.
Dostupné pre predplatiteľov
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 55% na dočítanie.
Zostáva vám 55% na dočítanie.