창억떡? 사실 광주는 그전부터 유명한 맛의 도시였어, 광주 맛집 5

창억떡을 위해 광주 여행을 계획하고 있다면 주목하자. 왜 오래전부터 광주가 맛의 성지라는 타이틀을 놓치지 않고 있는지 증명해 줄 다섯 곳을 소개한다.

전통적인 순대 국밥의 문법을 완전히 뒤흔든 곳. 크림 순대 국밥을 비롯해 크림 뚝배기 불고기, 크림 부대찌개, 크림 뼈해장국 등 우리나라를 대표하는 국물 음식에 크림을 접목한 퓨전 메뉴를 선보인다. 익숙하지 않은 비주얼에 처음엔 당황할 수 있지만, 한 술 뜨는 순간 감탄으로 바뀐다. 진하고 고소한 크림 베이스 국물 속에 숨겨진 칼칼한 매운맛이 자칫 느끼할 수 있는 밸런스를 절묘하게 잡아주고, 크림이 많이 꾸덕꾸덕하지 않아 밥을 말아 먹으면 크림 리소토 식으로도 즐길 수 있다. “국밥에 크림?”이라는 의구심은 마지막 국물 한 방울까지 삭삭 비워낸 후 바로 사라지게 된다.
주소 광주 동구 서석로85번길 2
영업시간 월~토 11:30~20:30 (브레이크타임 15:00~17:30)
인스타그램 @happy_wall_

광주 맛집에 항상 빠지지 않고 등장하는 쌈밥집. 관광객, 기어 타이거즈 선수들, 현지인들까지 줄을 세우는 곳이다. 우렁이 쌈밥 정식을 시키면 이 구성에 가능한 건지 의심될 정도로 푸짐한 양의 수육과 다양한 밑반찬, 밥과 우렁이 된장찌개, 쌈 채소로 이루어진 한상이 차려진다. 특히 우렁이 회 무침이 별미인데, 새콤달콤한 맛으로 입맛을 돋우고 부드러운 수육과도 잘 어울린다. 수육을 먹을 만큼 먹은 후, 우렁이 강된장에 밥까지 비벼 먹어야 이곳을 제대로 즐겼다고 할 수 있다. 이 모든 구성이 1만 원(2인 이상 주문 시 1인 기준)인데, 맛과 정성은 웬만한 한정식집보다 묵직하고 인상 깊다.
주소 광주 동구 동계로 11 산수쌈밥 동명점
영업시간 월~토 10:30~20:00
인스타그램 @sansussambob

1973년부터 3대째 명성을 이어오고 있는 광주의 대표 베이커리이자 광주 빵지순례 필수 코스에도 매번 포함되어 있는 궁전제과. 천연효모종으로 빵을 만드는 이곳은 당일 생산과 판매를 원칙으로 신선하고 건강한 빵을 제공한다. 시그니처는 1989년에 직접 개발한 공룡알 빵과 나비 파이. 바게트 속을 파내고 달걀 샐러드를 꽉 채운 공룡알 빵은 공룡알이라는 이름답게 묵직한 식감과 포만감이 특징이다. 겹겹이 쌓인 페이스트리의 결이 살아있는 나비 파이는 입안에서 파스스 부서지고 달콤한 설탕 시럽의 풍미가 입안에서 기분 좋게 맴돈다. 오랜 세월이 흘러도 변함없는 클래식한 맛 덕분에 관광객뿐만 아니라 현지인들에게도 사랑받는 곳.
주소 광주 광산구 사암로 426
영업시간 매일 09:00~21:00
인스타그램 @gung_jeon_bakery

2023년부터 3년 연속 블루리본 서베이에 선정된 곳으로, 광주 카페 추천에 꼭 이름을 올리는 반가 사유. 직접 로스팅 한 스페셜티 등급의 원두를 숙련된 마스터가 정성스럽게 추출해 원두 본연의 향과 질감을 온전히 느낄 수 있다. 커피 취향을 알려주면 그에 맞는 원두를 마스터가 적절히 추천해 주기도 한다. 공간도 꽤 독특한데, 주문 카운터가 있는 공간 옆 미닫이문을 열고 들어가면 옛 한옥집을 개조한 별채 공간이 펼쳐진다. 툇마루에 앉아 계절마다 변하는 작은 마당을 바라보며 마시는 커피 한 잔은 이곳의 이름처럼 사색의 멋을 온전히 경험하게 한다.
주소 광주 동구 백서로153번길 6
영업시간 월~토 10:00~18:00
인스타그램 @bangasayu_coffee_bar

동양의 차 문화를 현대적인 디저트 문법으로 재해석한 티룸. 분재와 백자 등 전통 소품을 포인트로 활용, 고즈넉하면서도 세련된 인테리어와 메뉴가 호텔 라운지 바를 연상케하는 이곳은 시그니처 메뉴는 원하는 차를 직접 우려 마시는 다관 세트와 티파르페 및 티 칵테일(논 알코올 가능). 다관세트는 커다란 나뭇잎 모양의 거름망, 우리는 시간을 체크할 수 있는 모래시계, 정기적으로 구성이 바뀌는 자그마한 다식 종지가 함께 제공된다. 과일 말차 파르페, 화이트 피치 칵테일, 멜론 우롱 플라워 등 전통 다도를 과감히 탈피하는 메뉴에 도전해 보자. 이곳에서 경험한 새로운 맛과 감각은 광주 여행의 가장 우아한 마침표가 되어줄 것.
주소 광주 동구 동계천로 151-17 엘림 2동
영업시간 화~일 12:30~21:00
인스타그램 @teasoha