Per la siccità nuove colture in Canavese
Ivrea
La stagione dell’aridità, quella estiva che si preannuncia già critica alla luce dell’assenza di precipitazioni, non è ancora cominciata, ma per ovviare alla scarsità d’acqua i contadini del Canavese corrono ai ripari cambiando quelle che sono state le colture per eccellenza del territorio per decenni.
Fin dal 2010 la Commissione europea si è impegnata in un progetto di ricerca internazionale, chiamato Drops, che ha raccolto dati genetici associati alla sollecitazione ambientale sulle colture, per aiutare il settore agricolo a creare colture più resistenti. L’obiettivo del progetto era quello di sviluppare nuovi approcci per migliorare l’efficienza dell’utilizzo dell’acqua e aumentare i raccolti delle piante in condizioni di siccità. I ricercatori hanno creato modelli delle prestazioni delle piante in una serie di scenari ambientali basati su climi attuali e futuri partendo dal mais, coltura tipica del territorio canavesano, dal grano duro e dal frumento tenero panificabile per studiare quattro caratteristiche, quali il tasso di interruzione della germinazione dei semi, il mantenimento della crescita vegetativa, l’architettura del sistema radicale e l’efficienza di traspirazione.
Ora è giunto il momento di cominciare a fare una selezione delle colture per evitare dispersione di acqua e di risorse, perché alcuni semi richiedono un’abbondanza di acqua non sostenibile nei prossimi mesi. A dirlo è il presidente di Coldiretti Torino Bruno Mecca Cici: «Le colture che richiedono molta acqua per avere una produzione degna di questo nome dovranno subire un ridimensionamento, a partire dal mais, solitamente ampiamente coltivato in Canavese. È la nostra principale coltura, ma con l’attuale situazione climatica seminare il mais come avveniva negli anni addietro è un’incognita, perché va a maturazione ad agosto, periodo in cui avrebbe bisogno di moltissima acqua che probabilmente scarseggerà».
Una soluzione arriva dalla sostituzione con altre colture: «Già durante l’ultima stagione abbiamo ovviato in parte al problema della siccità con la semina autunnale di grano e orzo, mentre in vista dell’estate si prevede di seminare il sorgo, coltura molto simile al mais, che contiene amidi di trinciato ma richiede molta meno acqua per maturare».
La siccità perdurante per il presidente di Coldiretti Torino richiede anche un ragionamento più ampio: «Dobbiamo tenere in conto anche le variazioni delle politiche agricole e tra le semine che avranno spazio per soddisfare anche il requisito della carenza d’acqua figurano la soia e i girasoli. Il vantaggio di queste due colture è che in assenza di acqua, per periodi non eccessivamente lunghi, fermano la maturazione senza morire. A Siena, per esempio, zona di girasoli, non si irriga sempre, ma bastano due piogge per ottenere una buona produzione».
Nel caso della soia, tuttavia, emerge un altro problema: «Questa coltura, con i girasoli, è tra le favorite dai colombi perché i semi sono facilmente individuabili, mentre il sorgo li attira molto meno. A questo proposito abbiamo anche chiesto a Città metropolitana di intervenire con un piano di contenimento dei colombi. Siamo in attesa di sapere se la nostra richiesta sarà approvata» conclude Mecca Cici.