En quoi consiste ce projet de ferme départementale en réflexion dans le Puy-de-Dôme
Pour l’instant, rien n’est fait. La création d’une ferme départementale n’en est qu’à l’état de projet. Mais le sujet n’a pas manqué de faire réagir plusieurs élus, lors de la dernière session du conseil départemental.
« Cette ferme a questionné et questionne, a avancé Lionel Chauvin, face aux élus. On a aussi le code des marchés publics et l’alimentation. Aujourd’hui, pour nos collégiens comme pour nos aînés dans les maisons de retraite, on a plus qu’une difficulté : on a un problème de code des marchés publics et de régie alimentaire. »
En clair, impossible pour le Département de choisir ce qui est mis dans les assiettes des jeunes et des seniors. Or, chaque année, les seuls collèges mobilisent quelque 567 tonnes de fruits et légumes. « La seule et unique solution, c’est la création d’une ferme départementale, pour mettre de l’alimentation saine directement dans nos collèges », pense Lionel Chauvin.
Innovation, inclusion et insertionDéjà évoqué sous le précédent mandat, ce projet de ferme départementale sera élaboré avec la chambre d’agriculture et l’ensemble du monde agricole afin de voir ce qui peut marcher, ou pas. En plus de l’alimentation, cette ferme départementale veut être pensée comme innovante, expérimentale, mais aussi dédiée à l’inclusion et à l’insertion. Son coût de création est estimé à 2 millions d’euros (0,3 million de la Région et 1,7 million du Département).
Plusieurs départements y songentLe Puy-de-Dôme n’est pas le seul département à plancher sur ce thème.
« Il y a aussi le président de l’Assemblée des départements de France, François Sauvadet. J’ai d’ailleurs proposé de faire une visite chez lui, en Côte-d’Or, pour voir ce qu’ils ont mis en place. Quatre autres départements français réfléchissent au problème de la régie alimentaire », assure Lionel Chauvin.
Le dossier devrait très vite revenir sur la table lors des prochains débats de l’assemblée départementale.
Gaëlle Chazal
gaelle.chazal@centrefrance.com