Clara Lago y el desayuno nutritivo que toma a diario para mantenerse en forma: «A la tostada le echo aceite y levadura de cerveza»

A sus 36 años, la actriz Clara Lago mantiene una rutina de bienestar que refleja equilibrio, conciencia y coherencia con su estilo de vida. La intérprete madrileña, que lleva más de siete años siendo vegana, ha compartido en el canal de YouTube de la nutricionista Patricia Pérez cómo organiza su alimentación y sus hábitos diarios para cuidar cuerpo y mente. Una de las cosas que llaman la atención es su desayuno: «A la tostada le echo aceite y levadura de cerveza», explica durante la entrevista, en la que ahonda sobre cuándo descubrió el veganismo: fue tras ver el documental Cowspiracy, que despertó en ella una reflexión sobre el impacto de la ganadería en el planeta. «Dos horas después lo decidí», confesaba. Lo hizo por ética y por salud, pero sobre todo por coherencia con su forma de entender el mundo. Desde entonces su alimentación se basa en plantas y productos naturales, pero sin rigidez: «No hay una sola manera de hacer las cosas, nadie tiene la verdad absoluta», reflexiona. Su día comienza sin prisas. Suele levantarse sobre las nueve para desayunar con calma y poder digerir bien antes de entrenar a mediodía. Su desayuno varía entre yogur de soja con cereales de avena o tostadas de pan de espelta o de kamut con aguacate, a las que añade el aceite y la levadura de cerveza. También incorpora maca a los cereales para potenciar su carga energética. Después del entrenamiento, la popular actriz, conocida por taquillazos como 'Ocho apellidos vascos' o el éxito de 'Primos', opta por platos frescos y rápidos, como ensaladas veganas donde nunca falta el aguacate. «Me alimentaría solo con aguacate», asegura en la entrevista. En sus ensaladas no hay lechuga, pero sí rúcula, canónigos, espinacas, remolacha, tofu o un queso vegetal elaborado con aceite de coco que imita la mozzarella. Por la noche, prefiere aprovechar lo que tiene en la nevera, evitando tirar comida y apostando por la cocina de aprovechamiento. El veganismo, más allá de su dieta, es también su filosofía de vida. Además de su implicación personal, la madrileña se ha volcado en el activismo junto a su ex pareja, Dani Rovira, a través de su fundación Ochotumbao, que apoya proyectos ambientales y de defensa animal. Su compromiso se refleja igualmente en La Huerta Funky Castizo, el restaurante vegano que ha abierto en Madrid con su novio actual, el músico y empresario José Lucena.