Esteban Monblán, gerente de una productora de aceite: «La merma en la producción por las lluvias va a suponer un repunte en el precio»

La llegada de lluvia a nuestro país suele significar algo bueno, ya que la sequía ha acechado a muchos puntos de España durante mucho tiempo. Sin embargo, como indica la expresión, 'todo en exceso es malo', en este caso incluidas las precipitaciones. Desde hace varias semanas, numerosas zonas del país se están viendo afectadas por una cadena de frentes y borrascas que están provocando que la tierra ya no pueda absorber más agua en muchos territorios. Tanto es así que para este mismo miércoles la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), ha decretado avisos rojos en algunas zonas de Andalucía por riesgo de inundaciones, riadas y deslizamiento de tierras a causa de las fuertes y persistentes lluvias. Así, el agua caída del cielo viene bien cuando llega en su justa medida, de lo contrario puede producir daños y, uno de los escenarios que más lo sufre es el campo, la agricultura. En este sentido, desde el programa de Telecinco 'La mirada crítica' han hablado sobre ello, especificamente acerca de la producción de aceite de oliva, en una entrevista a Esteban Monblán, gerente de una productora de aceite. Tal como expone la presentadora, en octubre ya contactaron con él y la situación era muy contraria: había dificultad en la campaña por sequía arrastrada de los últimos años. Esteban Monblán reconocía que, desde finales de noviembre y principios de diciembre hasta los últimos días «la lluvia, la pluviometría ha sido muy beneficiosa para el campo, tremendamente positiva, estamos ya en niveles históricos para un mes de primeros de febrero ». Sin embargo, la buena situación ha llegado a su fin con el exceso de lluvia. Ahora hay «dificultad para poder obtener la campaña, para la recolección». Así, la presentadora pregunta: «¿Esta lluvia intensa afecta solo a la cantidad de aceituna o también a la calidad del aceite que se va a producir?» y Monblán lo tiene claro: «A las dos cosas. Ten en cuenta que te hablo de experiencias como Jaén, Córdoba o Granada, las más productoras del país, queda todavía por recolectar entre un 30 y 35% de la campaña, llevamos ya 20 días sin poder entrar al campo y los que pueden quedar... » explicaba, para continuar contando que los vientos fuertes influyen en que hay menos cantidad de aceituna a recoger porque este la tira al suelo. «Y a la calidad, porque vamos a tener una menor cantidad de virgen extra que es el aceite que proviene de aceituna 'de vuelo' y sana, frente a aceite lampante que es la que se recoge del suelo que por tanto tiene que ir a refinería. Tanto cantidad como calidad, las dos cosas van a descender », indica el gerente de una productora de aceite. Esto lleva a una conclusión clara: el precio del aceite de oliva va a subir, así lo explica Monblán: «Esta posible más que garantizada merma va a suponer un repunte en el precio seguramente, no a los niveles históricos de 2023 y 2024 pero onviamente, oferta y demanda, y bueno, pues una menor producción, con una menor oferta habrá cierto repunte de precios». Aclarando la situación de la industria, el experto indica que el daño al campo por la lluvias también « supone pérdidas de renta para el agricultor porque no recoge todo lo que tenía previsto recoger» y, aunque el precio ha bajado mucho desde 2024, que el aceite del oliva estaba en máximo históricos de unos 10 euros, tras las fuertes lluvias podrá sufrir otra vez un repunte del coste, aunque no al nivel de hace dos o tres años.