Válka v Íránu zdražuje pistácie. V Indii už cena vyskočila o 26 procent
České Budějovice 13. března 2026 (PROTEXT) - Český e-shop Ochutnej Ořech skupuje zásoby v evropských přístavech. Ne proto, že by z Íránu nakupoval, ale proto, že válka zdraží pistácie všem.
Hormuzský průliv je de facto uzavřen. Za poslední týden jím podle stanice Sky News prošlo jen 13 tankerů místo obvyklých 120 denně.
Írán navíc zcela zakázal export veškerých potravin a 147 kontejnerových lodí uvízlo v Perském zálivu. Český e-shop Ochutnej Ořech, který ročně zpracuje přes 100 tun pistácií, na situaci okamžitě reaguje a skupuje aktuálně dostupné zásoby v Rotterdamu a Hamburku. Ne proto, že by nyní dovážel zboží z Íránu, současná sklizeň íránských pistácií je horší kvality a je zde větší pravděpodobnost výskytu aflatoxinů. Důvodem je skutečnost, že výpadek íránské produkce nevyhnutelně zdraží pistácie na celém světě.
„Současná íránská sklizeň je méně kvalitní a náchylnější na aflatoxiny. My prodáváme výhradně americké pistácie. Problém je ale v tom, že firmy, které mají podepsané dlouhodobé kontrakty s Íránem, teď nedostanou své objemy. Zákonitě se to přelije do poptávky po amerických a tureckých pistáciích a ceny musí jít nahoru,“ vysvětlil Petr Voves ml., jednatel Ochutnej Ořech
Proč válka v Íránu zdraží pistácie i firmám, které z Íránu nenakupují
Řetězový efekt na globálním trhu má několik hlavních příčin:
• Přesun poptávky: Firmy s íránskými kontrakty nedostanou nasmlouvané dodávky. Chybějící objem se tak okamžitě přelévá do americké a turecké produkce.
• Zásah spekulantů: Na trh vstupují velcí hráči s hotovostí. Skupují aktuální sklizně a vyčkávají na další vývoj.
• Slabší rok sklizně: USA i Írán vstupují v roce 2026 do přirozeně slabšího roku sklizně (tzv. off-year), což znamená celkově nižší produkci.
• Zdražení námořní dopravy: Lodě stojí v zálivu, čímž plošně chybí kapacity pro přepravu zboží na jiných trasách. Doprava tak plošně zdražuje.
• Růst pojištění a příplatků: Pojištění zboží v námořní přepravě vzrostlo o více než 1000 %.
• Měnová volatilita: Kurz koruny vůči euru a dolaru je od začátku konfliktu velmi nestabilní.
Klíčová čísla
| Ukazatel | Hodnota |
| Pokles tankerového provozu v Hormuzském průlivu | ~90 % |
| Lodě uvízlé v Perském zálivu | 147 kontejnerových lodí |
| Nárůst válečného pojistného | +1000 % (z 625 tis. na 7,5 mil. USD/tanker) |
| Krizové příplatky za kontejner | 2000 - 4000 USD |
| Globální produkce pistácií 2025/26 | pokles o ~8 % na 1,1 mil. tun |
| Ceny pistácií v Indii | +26 % za jediný týden |
| EU RASFF notifikace na aflatoxiny v íránských pistáciích | 3 od února 2026 |
„Snažíme se co nejvíc předzásobit z aktuálních sklizní, které jsou fyzicky v Evropě. Víme, že všechno, co se doveze později, bude mnohem dražší. I v ořechovém trhu existují spekulanti - velké firmy s hotovostí teď skupují co nejvíc produkce a vyčkávají, co trh udělá. Pro nás to znamená nakupovat teď,“ dodal Petr Voves ml., jednatel Ochutnej Ořech
Co ještě zdraží
Zablokování íránského exportu a napětí v regionu neovlivní pouze trh s pistáciemi:
• Levné datle: Írán je obrovským producentem nejlevnějších datlí. Výpadek exportu vytvoří extrémní tlak na Tunisko, které je druhou největší exportní zemí.
• Rozinky: Nedostupnost íránské produkce skokově přesouvá poptávku na Turecko.
• Datle medjool z Izraele: Vzhledem ke konfliktu v regionu hrozí i zde výrazné riziko zpožděných dodávek.
• Šafrán: Írán zajišťuje zhruba 90 % světové produkce tohoto koření. Jeho export je nyní kompletně zastaven.
Hrozba kongesce evropských přístavů
Jakmile lodě uvízlé v Perském zálivu dorazí do Evropy, přístavy v Rotterdamu a Hamburku budou čelit obrovskému náporu. Oba klíčové uzly mají omezenou kapacitu a jakákoliv neplánovaná anomálie vytvoří „špunt“ pro vyložení a následnou distribuci zboží dál do Evropy. Zdržení má navíc další fatální dopad: čím déle je produkt v přepravě, tím větší je riziko jeho znehodnocení. Teplo a vlhkost v uzavřených kontejnerech urychlují tvorbu nebezpečných aflatoxinů.
O společnosti Ochutnej Ořech
Ochutnej Ořech (Ořechy a sušené plody s.r.o.) je přední český e-shop specializovaný na ořechy, sušené ovoce a zdravé svačiny. Založen byl v roce 1996 Petrem Vovesem st. a funguje jako rodinný podnik bez externích investorů. Ročně odbaví přes 200.000 objednávek, nabízí více než 1000 produktů a zpracuje přes 100 tun pistácií. Obrat za rok 2025 přesáhl 250 milionů Kč. Společnost je dvojnásobným vítězem soutěže Heureka ShopRoku v kategorii Cena kvality za roky 2022 a 2024.
Zdroj: Ochutnej Ořech
ČTK Connect ke zprávě vydává obrazovou přílohu, která je k dispozici na adrese https://www.protext.cz.