Guindilla al alza de precios dispara el gasto en alimentación: el 85% de hogares españoles ya lo sufre
La subida de precios, especialmente en productos básicos, ha elevado el gasto de forma generalizada y ha obligado a las familias a ajustar sus hábitos para llegar a fin de mes.
El incremento no es homogéneo, pero sí especialmente visible en alimentos habituales. Según los últimos datos del IPC (Índice de Precios de Consumo), los huevos lideran las subidas con un aumento del 30,1% en el último año. Les siguen las hortalizas como tomate, calabacín y pimiento, con un alza del 15,2%.
También se encarecen productos esenciales en muchas dietas. Las legumbres verdes han subido un 9,7%, las frutas tropicales un 8,6% y el café un 8,3%. A estos se suman otros incrementos relevantes en cítricos (7,6%), carne (5,9%), pescado (5,5%) o chocolate (6%).
El resultado es una cesta de la compra cada vez más costosa, incluso manteniendo los mismos hábitos de consumo.