‘Un sueño guajiro’: La razón por la que El Malilla abrió la taquería Los Pacientes en CDMX
El reguetonero mexicano El Malilla confirmó que su incursión en la industria gastronómica con la taquería Los Pacientes en la Ciudad de México respondió a su gran gusto por la comida, después de su carrera musical.
“Nos aventuramos a hacer los tacos… obviamente yo no soy el dueño 100%, tengo una sociedad ahí, pero es muy lindo comenzar este sueño guajiro porque la neta la comida es algo que me encanta después de hacer música”, declaró para medios de espectáculos.
Los Pacientes: el ‘sueño guajiro’ de El Malilla se vuelve negocio en CDMX
El establecimiento Los Pacientes nació como una idea que el propio artista desarrolló durante meses en privado. Fernando Hernández Flores —nombre real del cantante— explicó que trabajó en el concepto antes de hacerlo público.
“Es una noticia muy linda que la tenía trabajando y ocultando desde hace bastante tiempo. Hoy que ya es algo material me emociona demasiado”, expresó el artista mexicano ante la apertura.
El intérprete de ‘B de Bellako’ dejó claro que este emprendimiento no es completamente suyo, ya que participa como socio junto a personas cercanas. “Me aventuré con ellos, porque soy nuevo en esta materia”.
¿Cómo es la taquería Los Pacientes? Cocina abierta y estilo industrial
El concepto visual de la taquería del cantante apuesta por un diseño industrial. El espacio presenta paredes aplanadas, techo sin decoración visible y una paleta sobria que contrasta con detalles funcionales.
El lugar cuenta con un salón amplio equipado con mesas metálicas y sillas en tono verde. Uno de los elementos centrales es la cocina abierta, que permite observar la preparación de tacos, quesadillas y otros platillos en tiempo real.
Al fondo, el local incluye una estación dedicada a bebidas, incluyendo alcohólicas. En la entrada, algunas plantas aportan un contraste visual dentro del diseño general.
Menú de Los Pacientes: Tacos, quesadillas y coctelería
El menú de la taquería se organiza en tres categorías principales: tacos, quesadillas y entradas, con una oferta que abarca distintas proteínas y preparaciones.
Entre las opciones destacan tacos de sirloin, birria, lengua, suadero, pollo, chuleta y molleja, con precios que oscilan entre 48 y 58 pesos. Las quesadillas, incluyendo la quesabirria y combinaciones con carne asada o pollo, alcanzan los 125 pesos.
En entradas, el menú incluye alternativas como frijoles de la casa, esquites, chicharrón de queso, nopales preparados y tostadas con ajo, con precios desde 35 pesos.
El apartado de bebidas integra coctelería como margaritas, frescos de pepino y Aperol Spritz, además de aguas frescas y refrescos. Los postres contemplan opciones como carlota de limón, duraznos con crema y helados, junto con dulces tradicionales mexicanos.
Una frase incluida en el menú resume el concepto del lugar: “Aquí se viene a elegir con calma, a saborear despacio. Aquí no se corre, porque las cosas buenas toman su tiempo”.
El costo promedio por persona en Los Pacientes se sitúa entre 300 y 380 pesos, considerando una combinación de dos tacos, una bebida y una entrada.
¿Dónde está Los Pacientes y cuál es su horario?
La taquería Los Pacientes se ubica en la calle Doctor J. Navarro, en la colonia Doctores, dentro de la alcaldía Cuauhtémoc, en la Ciudad de México.
El horario de atención opera de martes a domingo, de 14:00 a 23:00 horas.