Alimentos que nadie compra y ayudan a sobrevivir en una catástrofe o guerra nuclear

La guerra en Irán y sus posibles consecuencias tanto económicas como sociales ha vuelto a disparar el llamado movimiento "preparacionista", "prepper" (en inglés) tanto en Estados Unidos como en el resto del mundo. Esta tendencia surgió durante la Guerra Fría. Sin embargo, ha emergido debido a la tensión de Oriente Próximo, la amenaza nuclear y la inestabilidad mundial.

Los "preparacionistas" son aquellas personas que se adelantan y se preparan para una posible catástrofe natural, una guerra mundial o un escenario apocalíptico. Esta tendencia, seguida por más de 15 millones de personas en EE UU, aboga por tener almacenados los suministros necesarios para ser autosuficientes y poder sobrevivir sin ninguna ayuda externa durante una temporada.

Desde construir bunkers, en los casos más extremos, hasta conseguir provisiones de primera necesidad, los "preppers" se preparan , además, recibiendo formación médica de emergencia, aprendiendo técnicas de autodefensa y almacenando alimentos o agua en lugares secretos.

En las redes sociales, miles de "preppers" aconsejan qué tipo de suministros hay que tener en casa para sobrevivir a una catástrofe. Entre la lista de los más habituales se encuentran agua, arroz, pasta, conservas, frutos secos, cereales linternas, pilas, pastillas potabilizadores, utensilios para hacer fuego, herramientas y botiquín de primeros auxilios. Muchos de los alimentos que aconsejan almacenar se acaban rápidamente en los supermercados cuando se lanza una alerta, como ocurre cuando se avecina una huracán, un tsunami o hay un apagón generalizado.

Ante este problema, la cuenta de TikTok Carexedgeplextiki, propone 13 alimentos que pasan desapercibidos para la mayoría de las personas pero que garantizan tener la despensa de emergencia llena durante una temporada ante una catástrofe.

Según asegura esta cuenta dedicada a compras, consejos de ahorro y artículos para el hogar, todo el mundo considera de primer necesidad los mismos alimentos. De esta forma, durante las tres primeras horas de las grandes crisis el agua embotellada, el arroz y las latas son los primeros artículos que desaparecen de los estantes de los supermercados.

Sin embargo, hay numerosos productos que son saludables, fáciles de almacenar y, sobre todo, que no se acaban, porque los "preparacionistas" no los incluyen en sus listas de imprescindibles.

Estos son algunos de los alimentos que recomienda comprar

Leche de coco en polvo, este tipo de leche tiene una amplia fecha de caducidad y proporciona grasa al cuerpo, algo imprescindible si se quieres sobrevivir con pocos alimentos. Se puede usar para preparar bebidas, sopas o cremas.

Trigo bulgur, un derivado del trigo fundamental en la gastronomía de Oriente Medio y el Norte de África. Este alimento no es necesario cocerlo y se mantiene fresco el mismo tiempo que el arroz.

Levadura nutricional. Sirve para aderezar alimentos y tiene numerosas vitaminas, proteínas y minerales.

Algas marinas secas. Conocidas principalmente para elaborar sushi, el alga nori es un superalimento marino rico en proteínas, fibra, hierro. vitaminas y, sobre todo, yodo.

Lentejas. Este superalimento alimento es una gran fuente de proteína, fibra, potasio o hierro, así como ácido fólico, folato o manganeso, y además son bajas en sodio y grasas saturadas. Asimismo, se cuecen en menos de 15 minutos y se pueden elaborar numerosos platos distintos.