Zabodovat na jihu a pomoct gastru růst. Choice dostal na novou misi 150 milionů
Míří na na jih Evropy, ale siesta ho rozhodně nečeká. Naopak. Český startup Choice získal v přepočtu 150 milionů korun, aby se na slunné části kontinentu uchytil a stejně jako v dosavadních devíti státech usnadnil gastro podnikům jejich chod. Aby mohly v klidu vařit a nezavařily se. K tomu jim pomůže i umělá inteligence.
Platformu českého startupu, za nímž stojí člen výběru Forbes 30 pod 30 z roku 2019 Alex Ilyash, dnes využívá už přes třicet tisíc restaurací.
Více než čtvrtina jich pak má některou z placených verzí, z nichž ta nejdražší a nejkomplexnější stojí 2900 korun měsíčně. I ty levnější ale umožňují například systém pro online rezervace, napojení na rozvozové služby, QR platby u stolů či správu marketingových kampaní.
Měsíčně se přes Choice uskuteční více než jeden a půl milionu objednávek v hodnotě 35 milionů dolarů, v přepočtu téměř tři čtvrtě miliardy korun.
Startup se zároveň v listopadu dostal po pěti letech do fáze, kdy si na sebe dokáže měsíčně vydělat. Současně překročil hodnotu pěti milionů dolarů (zhruba 105 milionů korun), které ročně utrží od klientů na předplatném svých služeb.
Pokračující růst firmy zaujal také investory. Od nich nyní vybral 7,1 milionu dolarů, tedy přes 150 milionů korun. Celkem startup k dnešnímu dni získal investice ve výši skoro čtvrt miliardy korun.
Nový kapitál má pomoci zrychlit expanzi a vstoupit do většího počtu zemí v Evropě. Z Česka už firma v předešlých letech zamířila na Slovensko, do Maďarska, Rumunska, Polska, na Ukrajinu a do pobaltských států.
Dalšími destinacemi budou Portugalsko, Španělsko a Itálie, kde pomůže portugalský fond Alea Capital. Právě ten vedl spolu s polským fondem Smartlink čerstvě uzavřené investiční kolo, v němž se ke stávajícím investorům přidaly také Reflex Capital a J&T Ventures. Na seznamu aktuálních investorů jsou ještě Presto Ventures a Purple Ventures.
„Aplikace Choice řeší jednu z nejpalčivějších výzev, kterým dnes restaurace čelí: jak efektivně fungovat na vysoce dynamickém trhu se strukturálně nízkými maržemi,“ říká Rui Escaleira, spoluzakladatel Alea Capital Partners.
„Tím, že restauracím poskytuje větší kontrolu nad digitálními objednávkami, umožňuje generovat dodatečné příjmy a vytváří vyváženější vztah s doručovacími platformami, pomáhá Choice provozovatelům chránit ziskovost a zároveň zlepšovat zákaznickou zkušenost,“ dodává.
Peníze od investorů využije Choice vedle expanze také k rozvíjení svých digitálních služeb. Do nich hodlá startup zakomponovat schopnosti umělé inteligence. A to jak v analytice, tak především v komunikaci. Už nyní mohou restaurace upravovat fotografie jídel, a brzy přibudou i e-mailové kampaně, správa sociálních sítí nebo reakce na zpětnou vazbu.
„Naší vizí je uvolnit personálu v restauracích ruce pomocí AI. Stačí napojit Choice, a software začne sbírat data, tvořit obsah a řídit marketingové aktivity tak, aby zvýšil tržby restaurací a retenci zákazníků,“ říká zakladatel a CEO společnosti Alex Ilyash.
„Nejen v Česku si může málokterá restaurace dovolit platit agentury nebo mít pro marketing plnohodnotnou pozici, což už díky AI nebude potřeba. Majitelé restaurací se tak mohou soustředit na to, v čem jsou nejlepší – jídlo a servis.“
Právě aktivní práce se zákazníky může podle startupu podnikům zvednout o nižší desítky procent objednávky z online rozvozů a přilákat lidi k další návštěvě.
„Technologie nejsou v evropském gastru podmínkou prosperity, ale v podstatě podmínkou přežití,“ popisuje spoluzakladatel Choice Robert Novosad. „Gastronomie je křehký obor. A my mu pomáháme v místě, které je pro celou ostatní snahu nejzásadnější – při komunikaci se současnými i budoucími zákazníky.“
Loňský průzkum společnosti Deloitte ukázal, že 82 procent restaurací plánuje investovat do umělé inteligence. V praxi jde často o chatboty, které vyřídí online objednávku nebo rezervaci, případně o AI, která dokáže na základě dat předpovídat poptávku a podle toho upravovat ceny.
Proměnou prochází i tuzemská gastro scéna, což nastartovala v roce 2020 covidová pandemie. Ubývá hospod, které cílí na české hosty a řídí vše spíše intuitivně než na základě dat. Naopak roste počet podniků, které staví na moderním přístupu a technologiích, které šetří práci personálu.
Co se týče evropského gastra, tak to ročně generuje skoro půl miliardy eur. Rychle rostou podniky, které nabízejí rozvoz a zároveň si u nich lidé mohou sednout.
Svižným tempem se také rozvíjejí takzvané cloud kitchens, tedy podniky, které se soustředí výhradně na online rozvoz. Jejich stále větší popularita souvisí s tím, že čím dál více lidí chce mít pohodlí a řešit třeba večeři objednávkou skrze některou z rozvozových služeb.
„S nástupem urbanizace a rušnějším životním stylem – zejména u mileniálů a generace Z – se zesiluje lákadlo doručování jídel restaurační kvality přímo domů, což je trend, který pandemie jen umocnila,“ uvádí analýza společnosti Mordor Intelligence.
The post Zabodovat na jihu a pomoct gastru růst. Choice dostal na novou misi 150 milionů appeared first on Forbes.