Un abogado lanza un aviso a la población: los bares tienen prohibido cobrar a sus clientes por estos servicios

En el sector de la restauración, no son pocos los establecimientos que buscan rascar hasta el último euro al cliente. La mayoría lo hacen con estrategias válidas, pero no son pocos los que recurren a prácticas abusivas que, en realidad, están prohibidas. Sobre este tema ha hablado el usuario de TikTok 'Lawtips', un joven que se dedica a dar consejos legales. En uno de sus vídeos más recientes, el experto ha desglosado las prácticas ilegales que algunos restaurantes utilizan para cobrar de más a sus clientes, dejando claro que hay ciertos conceptos que, por ley, no pueden incluirse en la cuenta. El vídeo, que ya acumula miles de visualizaciones y cientos de comentarios, comienza con una afirmación contundente: cobrar por el cubierto es ilegal. Según explica, se trata de un servicio inherente al propio hecho de sentarse a la mesa y consumir en el local, por lo que no se puede exigir un pago adicional por ello. Otro punto en el que insiste es la falta de transparencia en los precios. Según recuerda, la normativa exige que los precios mostrados en la carta incluyan el IVA, algo que no siempre se cumple. Algunos locales siguen mostrando precios sin este impuesto, lo que genera una sorpresa desagradable en el momento de pagar. También menciona la expresión «según mercado» (S.M.) , muy común en marisquerías y restaurantes de pescado. Aunque es cierto que algunos productos varían de precio según la oferta y la demanda, el establecimiento está obligado a informar del coste exacto antes de que el cliente haga su pedido. De lo contrario, se estaría incurriendo en una irregularidad. El agua del grifo es otro de los puntos clave del vídeo. La ley establece que todos los restaurantes deben ofrecer agua del grifo gratuita si el cliente la solicita. Sin embargo, el abogado denuncia que hay locales que se niegan a hacerlo o, peor aún, que cobran precios desorbitados por una botella de agua embotellada sin ofrecer alternativas. En este sentido, recuerda un caso personal ocurrido en Ibiza, donde le cobraron 10 euros por una botella en un restaurante que ni siquiera era una discoteca o un local de lujo. El problema de la falta de transparencia no afecta solo a la comida, sino también a las bebidas. Muchos restaurantes no tienen una carta de bebidas con los precios visibles, lo cual es ilegal. Todos los precios deben estar reflejados en alguna parte y, además, el cliente tiene derecho a pedir una carta física en papel. No pueden obligarle a usar un código QR para consultar el menú, ya que esto podría suponer un inconveniente si, por ejemplo, se queda sin batería en el móvil. No todas las prácticas de cobro extra en los restaurantes son ilegales, pero sí deben cumplir ciertas normas. Por ejemplo, el suplemento por servicio en terraza está permitido, pero no puede aplicarse como un porcentaje sobre el precio total, sino que debe ser una cantidad fija y previamente informada. Lo mismo ocurre con el cobro por reserva: solo es válido si se descuenta posteriormente del total de la cuenta. Otros conceptos, como el extra por leche en el café o el hielo en la bebida, pueden cobrarse, pero el cliente debe ser informado antes de aceptar el servicio. Para terminar, el abogado menciona algunas trampas habituales en la hostelería que, aunque no son ilegales, pueden inducir a error. Un ejemplo es la venta de carne de vaca como si fuera buey, una práctica común en algunos asadores. También señala el caso de las «zamburiñas», que en muchos restaurantes en realidad son volandeiras, un molusco más barato y procedente del Pacífico. «Esto daría para otro vídeo», concluye.