Fran Cuesta, experto en longevidad: “Deja de hacer estas dos cosas por la mañana, están acelerando tu envejecimiento”
"Yo con un café tengo para toda la mañana". Esta frase se puede escuchar prácticamente por cualquier rincón de España y es más que una costumbre. El desayuno es fundamental porque rompe el ayuno nocturno, proporcionando la energía y los nutrientes esenciales necesarios para activar el metabolismo y rendir físicamente durante la mañana, pero no siempre se le presta la atención necesaria. Las prisas por salir de casa para ir al trabajo provocan que muchos españoles opten por un desayuno rápido y sencillo.
El desayuno también llega de familia en muchas ocasiones y se sigue con la tradición de la familia. Es muy habitual ver el café o cacao con unas galletas o un bollo para empezar el día. Las tostadas también son muy habituales, pero muchas veces más por costumbre que por creer que es un desayuno saludable. Fran Cuesta, experto en longevidad, con más de 111.000 seguidores en su canal de TikTok, en el que habla sobre ello, pidió romper con dos hábitos.
Nunca debes hacer esto en el desayuno
El especialista comenzó el vídeo con una seria advertencia: "Deja de hacer estas dos cosas por la mañana, porque puede que no lo sepas, pero están acelerando tu envejecimiento". Los motivos de ello son los siguientes: "Te están robando energía y están haciendo que tu cuerpo empiece el día en desventaja". No solo lo dice por estudio, también por experiencia: "A mí también me pasaba. Y cuando descubrí la causa, me explotó la cabeza".
El primer aspecto es un error muy repetido: "No tomes café nada más levantarte". Un gran sector de la población opta por el café para así despertarse, pero este experto pide reflexionar: "Has pasado 7 u 8 horas sin beber nada. Tu cuerpo está seco, literalmente. Y si lo primero que le metes es un café, te deshidratas más, aumenta tu cortisol y tu cerebro empieza el día en modo estrés". Considera que es una manera de empezar el día demasiado impactante para el cuerpo, algo que no favorece a la longevidad.
Esto se debe tomar antes que el café
Para algunos es prácticamente "pecado" no tomar un café al levantarse, pero Fran Cuesta propone una vía alternativa: "La solución real: empieza el día con un vaso de agua con una pizca de sal marina, mínimo 30 minutos antes de tomarte el café. Ese pequeño detalle cambia tu energía, tu foco y hasta tu humor". Lanza una comparación con un vehículo para que se entienda esta afirmación: "Es como empezar el día con el motor caliente, en vez de forzarlo en frío".
¿Qué alimentos debo comer?
El café o la bebida que se seleccione suele ir con un alimento de la mano. Es habitual encontrar todo tipo de ellos, pero hay algunos que se deberían evitar según Fran Cuesta, que explica lo siguiente: "No empieces el día con carbohidratos refinados. Pan, cereales, bollería, zumos...". También desvela el motivo: "Todo eso es un golpe de azúcar y te dispara la insulina y te deja sin energía una hora. Y lo peor, te activa los antojos todo el día".
Esta decisión puede confundir a uno mismo: "No es falta de voluntad, es tu biología pidiéndote más azúcar. La solución: empieza el día con proteínas y grasas saludables. Huevos, aguacate, frutos secos, yogur griego natural... Eso te llena, te estabiliza y hace que tu cuerpo funcione mejor desde primera hora". Concluye de manera directa: "Dos cambios muy simples, un día totalmente distinto. Y un cuerpo que empieza a envejecer más lento desde hoy".