Por qué el plátano de Canarias no está dando beneficios este invierno
Precios en origen por debajo de los costes agrícolas
Según los registros oficiales más recientes, el precio medio que están recibiendo los productores canarios por sus plátanos en origen —lo que percibe el agricultor tras vender al primer intermediario mayorista— se ha mantenido durante varias semanas entre 0,40 y 0,50 euros por kilo. Esto está por debajo de los costes reales de producción en finca, que oscilan entre los 0,70 y 0,80 euros por kilo, según registros oficiales del sector y del propio MAPA, lo que implica que la actividad se realiza con pérdidas económicas constantes.
En la semana más reciente con datos disponibles, la 3 de 2026 (12–18 de enero), hubo un ligero repunte hasta 0,53 €/kg, pero sigue sin ser suficiente para cubrir los costes de producción ni generar beneficios para los agricultores.
Un mercado deprimido por la demanda y condiciones externas
El descenso de los precios responde a un conjunto de factores que combinan contracción de la demanda en la Península durante los meses de invierno y una oferta constante de fruta procedente de Canarias. El enfriamiento de la comercialización tras las fiestas navideñas ha reducido la presión de compra de distribuidores y mayoristas, repercutiendo de lleno en los ingresos de los cosecheros.
Las semanas finales de 2025 y las primeras de 2026 registraron continuos descensos en los precios medios en origen, provocando que muchos agricultores hayan tenido que asumir costes incluso superiores a lo que reciben por la venta de su fruta.
Una crisis con precedentes y consecuencias sociales
Esta caída no es completamente nueva: el sector lleva varios meses —incluso desde periodos anteriores— experimentando dificultades para obtener cotizaciones superiores a los costes de producción. Informes del sector mostraron ya en 2025 semanas en las que los precios habían caído por debajo del umbral necesario para cubrir los gastos agrícolas, obligando a agricultores a vender con pérdidas y depender de mecanismos de apoyo externo.
La persistencia de márgenes negativos está generando tensión en el sector primario de Canarias. La dependencia del mercado peninsular para la venta del plátano, sumada a los costes fijos de producción en las islas (mano de obra, logística, embalaje y transporte), ha convertido la campaña invernal en una de las más adversas de los últimos años.
Impacto en el modelo económico de las islas
El plátano de Canarias es uno de los pilares de la agricultura local, con una larga tradición y una significativa aportación al tejido rural. Cuando los precios en origen están por debajo de los costes de producción, no solo se afecta la rentabilidad individual de cada explotación, sino que también se pone en riesgo el modelo socioeconómico de zonas rurales donde el cultivo es central para el empleo y la actividad económica.
Además, estas condiciones incentivan debates sobre la necesidad de revisar ayudas y mecanismos de apoyo en el marco comunitario y nacional para asegurar la sostenibilidad del sector a largo plazo.
Perspectivas y posibles soluciones
Expertos del sector señalan que la recuperación de precios en origen podría llegar si la demanda peninsular se reactiva y si se ajusta la oferta en función de la estacionalidad del mercado. También se ha planteado la necesidad de fortalecer la comercialización directa, aumentar el valor añadido de la fruta en origen y revisar sistemas de apoyos públicos que reduzcan la vulnerabilidad de los productores ante fluctuaciones bruscas de precios.
Aunque los datos más recientes muestran signos de ligera mejora, los agricultores continúan bajo presión económica, y muchos esperan que los próximos meses confirmen una tendencia sostenida al alza que permita cerrar el año con mayor estabilidad financiera.