Ratgeber: Elektrische Käsereiben im Vergleich: Welche ist die richtige für Sie?

Ob Hartkäse, Weichkäse oder Gemüse: Eine elektrische Käsereibe sorgt für Kreativität in der Küche – auch abseits vom Käse. Wir zeigen Ihnen fünf unterschiedliche Modelle.

Ob fein geriebener Parmesan über dampfender Pasta, grob gehobelter Gouda auf einem frischen Salat oder blitzschnell zerkleinerter Käse für das Gratin: Mit der richtigen elektrischen Käsereibe wird jedes Gericht zum Genuss. Und mit vielen Modellen lässt sich noch sehr viel mehr zu feinster Konsistenz verarbeiten als nur Käse. 

Reiben finden schon seit vielen Jahrhunderten Einsatz in der Küche, doch die erste moderne Käsereibe soll im 16. Jahrhundert in Frankreich entstanden sein, als François Boullier eine einfache Lösung suchte, um harten Käse genießbar zu machen. Seine handgefertigte Reibe bestand aus Zinn und wurde vor allem für Hartkäse verwendet. Heute sind Käsereiben vielfältiger denn je und aus modernen Materialien gefertigt und oftmals elektrisch, doch die Grundidee bleibt: Käse in die gewünschte Konsistenz zu bringen und damit kulinarischen Genuss zu bereichern.

Doch welche Reibe eignet sich für welchen Zweck? Und welche Modelle überzeugen in Qualität und Funktionalität? Wir stellen Ihnen verschiedene Anwendungsszenarien vor und empfehlen passende Modelle. 

Die verschiedenen Typen elektrischer Käsereiben

Elektrische Käsereiben lassen sich in zwei Kategorien einteilen:

• Handliche Akku-Reiben: Kompakte Geräte, die kabellos betrieben werden und sich ideal für den Einsatz direkt am Tisch eignen.
• Standgeräte: Leistungsstarke Maschinen, die größere Mengen verarbeiten und oft mit verschiedenen Aufsätzen für unterschiedliche Lebensmittel ausgestattet sind.

Im Folgenden stellen wir einige empfehlenswerte elektrische Käsereiben vor und erläutern deren Stärken sowie Einsatzgebiete.

1. Kabellose Flexibilität: Die handliche Akku-Reibe

Wenn es um das flexible Reiben von Käse geht, sind akkubetriebene Käsereiben eine gute Wahl. Stellen Sie sich vor, wie Sie direkt am Esstisch eine frische Portion Parmesan über dampfende Pasta hobeln – ganz ohne störendes Kabel. Besonders praktisch sind diese Geräte, wenn in der Küche wenig Platz oder keine Steckdose in Reichweite ist. Modelle, wie die Rommelsbacher Multi Reibe MR 6 mit ihrer herausnehmbaren Reibetrommel aus Edelstahl schneiden mühelos durch Hartkäse wie Parmesan, eignen sich aber ebenso für Nüsse und Schokolade. Bei der MR6 verhindert der ergonomische geformte Griff ein Abrutschen während des Reibens. Praktisch ist auch das verschließbare Trommelfach, das nicht nur die Aufbewahrung hygienisch gestaltet, sondern auch den Transport sicher macht – ideal für Buffets oder Grillabende im Freien.

2. Vielseitigkeit in der Küche: Die multifunktionale Standreibe

In der modernen Küche geht es oft darum, viele Aufgaben mit einem Gerät zu bewältigen. Eine multifunktionale Standreibe kann hier gute Dienste leisten. Die Ariete 457 Gratì Waterproof lässt sich zum Reiben von Hartkäse, Schokolade oder sogar Brot nutzen. Dank ihres wiederaufladbaren Akkus ist sie flexibel einsetzbar und die wasserdichte Konstruktion ermöglicht eine schnelle Reinigung unter fließendem Wasser. Zwei robuste Edelstahlrollen sorgen dafür, dass selbst festere Zutaten problemlos verarbeitet werden können.

3. Effizientes Arbeiten: Die leistungsstarke Standreibe

Manchmal muss es einfach schnell gehen – ob beim Vorbereiten eines großen Familienessens oder beim Verarbeiten größerer Mengen für ein Buffet. Hier punktet die Imetec Gratugissima mit ihrer Leistung von 150 Watt. Dieses robuste Standgerät schneidet mühelos durch harten Parmesan, Grana Padano oder auch Brotkrusten, sodass die Zutaten in Sekundenschnelle bereitstehen. Die Edelstahl-Zahnwalze zerkleinert den Käse fein und gleichmäßig, ohne ihn dabei zu überhitzen oder zu verkleben – ein wichtiger Aspekt, um das volle Aroma zu bewahren. Der Käsebehälter mit Frischedeckel sorgt dafür, dass die geriebenen Zutaten direkt im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Besonders angenehm: Alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinenfest.

4. Kompakte Lösung: Der elektrische Gemüseschneider als Käsereibe

Nicht nur Käse lässt sich elektrisch reiben – auch Gemüse, Nüsse und Schokolade können mit einem vielseitigen Gerät zerkleinert werden. Der Russell Hobbs Gemüseschneider ist ein echtes Multitalent in der Küche. Dank seiner 200-Watt-Leistung und den drei verschiedenen Reibeeinsätzen gelingt die Verarbeitung unterschiedlichster Lebensmittel. Der große Einfüllschacht erleichtert das Arbeiten mit sperrigen Zutaten, während die rutschfesten Standfüße für Stabilität sorgen. Die kompakten Maße ermöglichen zudem eine platzsparende Aufbewahrung.

5. Umweltbewusste Wahl: Die nachhaltige elektrische Reibe

In Zeiten zunehmenden Umweltbewusstseins spielen auch nachhaltige Küchenhelfer eine immer größere Rolle. Die Tefal MB77EN Eco Respect besteht zu 39 Prozent aus recyceltem Kunststoff. Mit einer Motorleistung von 2100 Watt und drei verschiedenen Kegel-Aufsätzen ist sie vielseitig einsetzbar – vom feinen Parmesan für die Pasta bis hin zum grob geriebenen Käse für Gratins.

Richtig umgehen mit Käsereiben – Tipps und Pflege

• Um lange Freude an Ihrer Käsereibe zu haben, sollten Sie einige Pflegehinweise beachten. Reinigen Sie die Reibe nach jedem Gebrauch gründlich, um Käsereste und Fettrückstände zu entfernen. Spülen Sie die Trommel- und Handreiben möglichst sofort ab, um Verkrustungen zu vermeiden. Hartnäckige Reste lassen sich gut mit einer kleinen Bürste und heißem Wasser lösen. 
• Bei besonders hartnäckigen Käserückständen empfiehlt es sich, die Reibe (oder den Aufsatz) kurz in warmem Essigwasser einzuweichen, um Fettrückstände zu lösen und unangenehme Gerüche zu vermeiden.
• Achten Sie darauf, die scharfen Klingen vorsichtig zu reinigen, um Verletzungen zu vermeiden. 
• Bei Reiben aus Edelstahl ist es ratsam, diese nach dem Spülen gründlich abzutrocknen, um Rostbildung zu verhindern. 
• Auch wenn viele Modelle spülmaschinengeeignet sind, verlängert die manuelle Reinigung oft die Lebensdauer der Klingen. 
• Bewahren Sie Ihre Käsereibe an einem trockenen Ort auf, um Korrosion zu vermeiden und die Klingen lange scharf zu halten.