David Rodríguez, experto en nutrición, advierte sobre el uso de papel de aluminio para guardar alimentos: «Puede acumularse en tus huesos, riñones y cerebro»

El papel de alumino tiene múltiples usos en la cocina. Las formas más extendidas de usarlo pasan desde el almacenamiento de verduras a medio usar hasta el transporte de postres de la casa a la oficina, además del cocinado en barbacoa . Otros lo usar cada día para otras funciones prácticas y de limpieza . Con este material se puede limpiar superficies metálicas, afilar tijeras y limpiar placas de hielo del congelador. Eso sí, cuidado con meterlo dentro del microondas. El material de este papel reacciona frente a las ondas del electrodoméstico y le saltan chispas que, además de estropear el aparato, pueden provocar un incendio. David Rodríguez, experto en nutrición y entrenamiento del cuerpo, ha salido a sus redes sociales a concienciar sobre el papel de aluminio. Cuenta el experto que su material puede entrar en los alimentos con facilidad , si no lo usamos correctamente, y dañar nuestra salud . En su vídeo cuenta con humor que el papel de aluminio se ha convertido en un alimento más de nuestra dieta , porque lo usarmos con demasiada frecuencia, más de la que él aconseja, y ya está en nuestro organismo. «¿Sabías que el papel de aluminio no es un nutriente? Nuestro cuerpo no lo necesita, pero lo usamos todos los días en la cocina» , comienza. Su tono es irónico, para dar a entender que sus seguidores están usándolo mal. El uso icorrecto del papel de alumnio provoca la contaminación de los alimentos y, por ello, de nuestra dieta. «La mayor parte se elimina, pero no todo. Una pequeña cantidad puede acumularse en tus huesos, riñones y cerebro », explica David Rodríguez. «Esto se llama carga corporal . No es una intoxicación inmediata, pero sí importa a largo plazo», alerta. A continuación explica cuál es el error más común que comete la gente en la cocina. «¿Cuándo podría ser un problema real? Cocinar o envolver alimentos en aluminio a diario y más si hay calor como hacerlo en el horno, o el contacto con alimentos ácidos o salados , como el tomate, el limón o el vinagre», explica. Esto no afectará a la salud si se trata de un gesto puntual. «Tranquilo, no pasa nada por usarlo de vez en cuando, pero tiene sentido prevenirlo» , tranquiliza. «Mi recomendación profesional es que uses vidrio -en tuppers- o cerámica y papel de horno en lugar de papel de aluminio. No por miedo, sino por cuidar tu salud a largo plazo. Así que ahora ya lo sabes, si puedes, elige estas opciones que son más saludables», anima el experto.