Jordi Cruz, juez de 'Masterchef', indica los alimentos que le hicieron perder 18 kilos en tres meses: «Son fuente de energía»

Jordi Cruz es una de las personalidades más populares del mundo de la gastrnomía y de la televisión en nuestro país. El chef catalán ganó famá hace ya más de una década al saltar a la televisión para ser juez de 'MasterChef' y su éxito creció con el del programa de Televisión Española , que ya es un clásico de la casa. En la cocina, Jordi Cruz, de 47 años, también acumula gran éxito, siendo prueba de ello que mantiene tres estrellas Michelin en su restaurante insignia, ABaC, en Barcelona. En redes sociales también se nota su gran fama, donde comparte todo tipo de contenido culinario, y alguno personal, acumulando casi dos millones de seguidores. Lo de mantenerse en forma es algo que también ha supuesto un éxito en la vida de Jordi Cruz, a quien a día de hoy vemos en muy buen estado físico, pero que no siempre ha sido así . Esto es lo que el mismo chef contaba antes de hacer el famoso reto de 'Men's Health' en 2014, que supuso un antes y un después en su vida. Según Cruz, estaba muy por encima de un peso normal, llegaba tan cansado del trabajo que no encontraba tiempo para hacer ejercicio físico y no cuidaba nada su alimentación, además de que no le gustaba lo que veía en el espejo al mirarse . Con el reto de la mencionada revista, el catalán perdió casi 20 kilos y, teniendo en cuenta que el peso no lo es todo, su figura también se transformó, estando mucho más fuerte, tonificado y sano. Pero el proceso, aunque contase con ayuda, no es magia y conlleva esfuerzo, además del compromiso de mantener esos buenos hábitos como parte de la cotidianidad a lo largo del tiempo. Parte de la clave para ello, además del ejercicio físico, es la alimentación, siendo clave para Jordi algunos alimentos concretos . Según ha explicado en alguna ocasión, apostar por la proteína fue algo imprescindible, dando protagonismo al pollo, al pescado blanco y azul, a los huevos y a otras carnes magras. También le da importancia a hidratos como las legumbres, la quinoa, el arroz integral o la patata cocida. Reforzando esta idea, así revelaba qué alimentos le habían ayudado a perder peso en una entrevista con Jesús Calleja: « Los huevos, el pollo, el pescado, la carne, las legumbres y los frutos secos son algunos de los alimentos que son fuente de energía para mi rendimiento diario en el gimnasio. Gracias a ellos, perdí 18 kilos en tan solo tres meses». Aún así, para que esto sea posible también reconoce que deja momentos de disfrutar de otro tipo de comida: «El fin de semana me tomo la licencia de comer algún pastelito », confesaba Jordi Cruz a Jordi Martínez, director de Men's Health España, cuando ya hacía nueve años de su gran cambio y seguía manteniéndose en forma, algo que dura hasta la actualidad.