Raúl Cardaba, frutero, sobre un error muy habitual al consumir kiwi: «La mayoría de la gente sigue sin comerlo bien»

El kiwi llegó a España hace pocas décadas pero lo cierto es que ha cogido mucha importancia dentro de la comida saludable. Esta pequeña fruta, originaria del sur de Asia y que se popularizó primeramente en Nueva Zelanda, tiene un particular sabor agridulce , una curiosa pulpa con semillas y, lo más importante, un gran valor nutricional , especialmente por su vitamina C (tiene incluso más que las naranjas) y su fibra . Por todo ello, su consumo se ha normalizado hasta el punto que a día de hoy es un aliado para fortalecer el sistema inmunológico y la digestión y también se agradece su bajo índice glucémico. Su popularidad ha provocado que tenga múltiples variedades y que se haya introducido, de forma exitosa, su cultivo aquí. A pesar de ser un clásico ya tanto como postre como tentempié o desayuno el kiwi todavía genera dudas. Consciente de ello, Raúl Cardaba , que trabaja en una frutería familiar y que es conocido como el @fruterotiktokero , ha hablado ya en varias ocasiones al respecto. Ahora acaba de subir una publicación en la que aborda la forma correcta de comer el kiwi y a pesar de que solo lleva dos días en TikTok ya supera las 649.000 visualizaciones. « La mayoría de la gente sigue sin saber comerse bien esta fruta », expone Raúl mientras sale de su frutería, la Frutería Vitamina, con un cuchillo y un kiwi en mano. El joven enseña el «primer error» habitual, que es usar el cuchillo. Y él mismo añade que «antes de cortar, se lava». En las imágenes se ve que frota la piel para que el vello que tenga que caer caiga. A continuación da, seguramente, la sorpresa para muchos. « Y luego ya sí, lo muerdes », asegura el joven, que lo lleva a cabo con el ejemplar de muestra que está usando. Esta cuestión, de hecho, ya ha protagonizado otros virales porque son muchos los que defienden comer el kiwi con piel pero también muchos los que no lo ven por cómo es precisamente esta capa exterior. Raúl argumenta el por qué es bueno hacerlo. «La piel tiene más fibra que la misma pulpa del kiwi, ayuda incluso a captar mejor las vitaminas y las propiedades que tiene la pulpa y contiene más antioxidantes», asegura el experto frutero, que acaba su vídeo aprovechando para hablar de las tres variedades más populares de kiwi. Así, existe el rojo por dentro, que él califica de muy dulce, el que es de color verde y el amarillo. El consejo de Raúl ha dado para muchos comentarios y es que lo de si debe comerse la piel genera mucha controversia. «La piel no se come, de ninguna fruta, tiene mucho veneno y muchos químicos », defiende un internauta, al que muchos le recuerdan que depende de cuál no tiene productos artificiales o que la piel se recomienda para muchas recetas. «Se parte a la mitad y con una cuchara como si fuera un yogur», comenta otro seguidor, al que más de 1.200 personas le agradecen el comentario, por lo que parece que ésta es la opción predilecta de consumo. «Los que tenemos en Galicia tienen un abrigo de pelos que como te los comas te hace una limpieza intestinal que pa qué...», ironiza otra usuaria de TikTok.