Adiós a un clásico de la cocina italiana en Córdoba: Pizzaiolo cierra sus dos restaurantes históricos

Los dos restaurantes italianos 'Pizzaiolo' han bajado la persiana después de tres décadas como las primeras pizzerías en la capital cordobesa. Los dos 'Pizzaiolo', situados en avenida del Brillante , 97, y en la calle San Felipe, 5, en el centro de Córdoba han cerrado recientemente sus puertas, poniendo fin a más de tres décadas de trayectoria vinculada a la cocina italiana en la ciudad. Pizzaiolo abrió sus primeros locales en Córdoba a mediados de los años ochenta en la calle San Felipe , cuando la oferta de restauración italiana era aún algo novedoso. Con una propuesta basada en pizzas artesanas, pastas y recetas tradicionales, con una carta amplísima- estas cocinas -regentadas por dos hermanos- lograron consolidarse como referente en la capital cordobesa, convirtiéndose en el sitio al que ir los fines de semana o durante celebraciones familiares de varias generaciones. El establecimiento del Brillante, que hace esquina con la avenida de la Arruzafa, uno de los más veteranos de la zona norte, ha cerrado pero está previsto que vuelva a abrir con una nueva empresa hostelera , según han señalado los vecinos de la zona a este periódico, que apuntan a que se proyecta una reforma de calado para adaptar el espacio a un nuevo concepto gastronómico, del que se desconoce si mantendrán o no el nombre del restaurante italiano. Más incierto es el futuro del restaurante situado en la calle San Felipe, en pleno centro histórico. En este caso, el cierre está motivado por la jubilación del propietario, y por el momento no existe un proyecto definido para el local. Hosteleros de la zona consultados por ABC indican que aún no se ha concretado si el espacio será traspasado o permanecerá cerrado a la espera de una nueva iniciativa empresarial. El cierre de ambos restaurantes supone el final de una etapa para la gastronomía local y refleja, una vez más, el relevo generacional que atraviesa el sector hostelero en Córdoba, especialmente en establecimientos con una larga trayectoria.