Küchenmaschinen: Thermomix-Alternativen: Diese Modelle wollen es mit dem Platzhirsch aufnehmen

Der TM7 ist das neueste Modell von Thermomix und kostet 1549 Euro. Ein stolzer Preis für eine Maschine, die (fast) alles kann. Aber muss es wirklich das Original sein?

Universalküchenmaschinen erleichtern das Kochen ungemein. Ob rühren, mixen, pürieren, dämpfen, mahlen, raspeln oder schneiden – die elektronischen Helfer übernehmen einfach alles. So auch der sagenumwobene Thermomix, der sich in den letzten Jahren als Marktführer einen Namen machen konnte. Bereits 1961 erschien das erste Modell mit sieben Funktionen, die bis heute um viele weitere erweitert wurden: Der TM6 kann inzwischen sogar karamellisieren, fermentieren und sous-vide-garen. Und das lässt sich der Hersteller einiges kosten – stolze 1.549 Euro kostet die neueste Version des Thermomix: TM7. Da schlackern bei vielen Hobbyköchen die Ohren, geht es doch eigentlich "nur" um das Zubereiten leckerer Speisen. Da ist es kaum verwunderlich, warum es so viele Alternativen gibt.

1. Silvercrest Monsieur Cuisine

Vor geraumer Zeit hat Lidl den Plagiatsstreit mit Vorwerk um seine Thermomix-Alternative verloren. Seitdem darf die Küchenmaschine nicht mehr verkauft werden – zumindest nicht mit einem bestimmten Heizteil: Der Silvercrest Monsieur Cuisine ("SKMC 1200 F6") kostet knapp 1000 Euro weniger als das Original. Zwar kann das Gerät dem Thermomix nicht das Wasser reichen, trotzdem hat die Alternative einiges zu bieten: Einen Linkslauf (zum Rühren) als auch einen Rechtslauf (zum Zerkleinern), zehn verschiedene Geschwindigkeitsstufen sowie eine Turbofunktion zum Impulsmixen. Zu den Automatikprogrammen zählt das Kneten, Dampfgaren und Anbraten. Und über das sieben Zoll große Touch-Display können Zeit, Geschwindigkeit und Temperatur eingestellt als auch die aktuelle Gartemperatur angezeigt werden.

2. Klarstein GrandPrix 

Noch günstiger als die Monsieur Cuisine ist die bedienungs- und reinigungsfreundliche Klarstein GrandPrix Küchenmaschine: Dieses Modell ist schon für ca. 245 Euro erhältlich, dafür aber mit weniger Funktionen ausgestattet. Das 500 Watt starke Gerät kann die gewünschten Zutaten verrühren, mischen, kneten und aufschlagen. Geschwindigkeit und Temperatur (30 bis 120 Grad) sind einstellbar. Die mitgelieferte Edelstahlschüssel fasst ebenfalls 2,5 Liter, zudem sind verschiedene Rühraufsätze in dem Set enthalten – diese können nach Bedarf ausgewechselt werden. Weitere Pluspunkte sind der integrierte Spritzschutz und der Entriegelungsmechanismus. Das ist eigentlich schon alles, aber für den Gelegenheitskoch sicherlich nicht schlechteste Wahl.

3. Medion MD 16361 

Auch die 1000 Watt starke Küchenmaschine von Medion macht einen sehr kompakten Eindruck: Sie kann mixen und schnippeln, kneten und garen. Möglich wird das durch die elf Betriebsstufen und vier Edelstahlklingen. Im Lieferumfang enthalten ist ein Koch- und Mixaufsatz, ein Dampfgaraufsatz und Dampfeinsatz, ein Spachtel und Messbecher, eine Reinigungsbürste, ein Schmetterlingsrührer und ein Rezeptbuch. Die Edelstahlschüssel fasst bei diesem Modell zwar nur zwei Liter, das sollte beim Kochen jedoch kein Hindernis sein. Für die notwendige Sicherheit sorgen eine automatische Abschaltfunktion als auch ein Trockenkoch- und Überhitzungsschutz – so kann die Thermomix-Alternative auch unbeaufsichtigt ihrer Arbeit nachgehen.

4. Efbe-Schott SC HA 1020

Ebenfalls günstiger als ein Thermomix ist der Thermomaster SC HA 1020, eine Multifunktionsküchenmaschine von Efbe-Schott. Auch dieses 1000 Watt starke Gerät (mit 500 Watt Heizleistung) besitzt eine integrierte Waage und ist in der Lage zu mixen, schneiden, kneten, rühren, dünsten, kochen, (dampf)garen und aufzuschlagen. Neben einer Edelstahlschüssel mit zwei Litern Fassungsvermögen ist folgendes Zubehör im Lieferumfang enthalten: ein Knet- und Schmetterlingseinsatz, eine Reibscheibe, ein Dampfaufsatz mit Einsatz, ein Deckel, ein Messbecher, ein Ersatzdichtring, ein Rezeptbuch sowie eine Bedienungsanleitung. Das Gerät besitzt zudem elf Geschwindigkeiten.

5. WMF Avantgarde

Sie ist das mit Abstand teuerste Modell dieser Vorstellungsrunde, aber immer noch (ein bisschen) günstiger als ein Thermomix: Die Avantgarde Küchenmaschine von Wmf besitzt 14 Kochprogramme und wird mit Kochschüssel (Fassungsvermögen: drei Liter), Universalmesser, Rühr- und Mixaufsatz, Knetmesser, Dämpf- und Dampfgareinsatz, Backquirl und Reibeaufsatz geliefert. Laut Hersteller verfügt das Gerät aus Edelstahl (Produktmaße: 39 x 33 x 35 cm; 1550 W, 1,5 m Kabellänge) über eine integrierte Präzisionswaage samt Touchscreen, über das auch Videos von Wmf mit Tipps und Tricks abgespielt werden können, sofern eine stabile Wlan-Funktion besteht.