Семейный ресторан грузинской кухни Manana открывается в Ташкенте

Ресторан с историей и репутацией

Проект Manana уже более девяти лет успешно работает в Алматы и зарекомендовал себя как уютный, стабильный семейный ресторан с акцентом на настоящую грузинскую кухню. Теперь философия этого бренда пришла и в Ташкент — город с богатыми традициями гостеприимства и любви к хорошей еде.

Manana в Ташкенте создан с особым вниманием к локальному контексту. В интерьере использованы мебель, текстиль и элементы декора, изготовленные местными мастерами. Это позволило проекту органично вписаться в архитектурный и культурный ландшафт столицы, сохранив при этом уникальный грузинский характер.

Грузинская кухня в классическом исполнении

Кухня Manana в Ташкенте построена на рецептах и технологиях, переданных лично шеф-поваром алматинского ресторана — Наной Такаландзе, которая специально приехала в Узбекистан для открытия. Основной шеф-повар ташкентского филиала — Андро Соболев, талантливый специалист, обучавшийся в Грузии и работавший с несколькими ведущими ресторанами Тбилиси.

Меню включает все классические блюда, по которым узнаётся грузинская кухня:

• Оджахури — обжаренное мясо с картофелем и ароматными специями;

• Чашушули — нежная телятина, тушёная в густом соусе с томатами и зеленью;

• Чкмерули — запечённый цыплёнок в сливочно-чесночном соусе;

• Чахохбили, хинкали, несколько видов хачапури (по-имеретински, по-аджарски);

• Шашлыки — из баранины, телятины и курицы, приготовленные на открытом огне.

Каждое блюдо подаётся в традиционной посуде и сопровождается фирменными соусами и свежей зеленью. Отдельного внимания заслуживает винная карта, включающая лучшие сорта вин из регионов Кахетии и Имеретии.

Семейный формат и забота о гостях

Manana позиционирует себя как семейный ресторан в самом широком смысле слова. Это место, куда можно прийти всей семьёй: здесь одинаково уютно и взрослым, и детям. Для юных гостей оборудована просторная детская комната с развивающими играми, книгами и мягкой зоной. В ближайшее время в ресторане планируется запуск регулярных детских анимационных программ по выходным.

Этот формат позволяет родителям провести вечер в расслабленной атмосфере, наслаждаясь блюдами и общением, в то время как дети увлечены безопасной и интересной активностью рядом.

Качественный сервис и душевная атмосфера

Как отмечают первые гости, Manana в Ташкенте предлагает высокий уровень сервиса, внимательное отношение персонала и ту самую «грузинскую теплоту», которую невозможно сымитировать — только передать из поколения в поколение.

В зале царит ненавязчивая музыка, открытая кухня позволяет наблюдать за приготовлением хинкали и хачапури, а вино льётся щедро — как и положено в Грузии. Всё это формирует тот самый формат заведения, куда хочется возвращаться.

Открытие с акцентом на традиции

На открытии ресторана гостей встречали в лучших традициях грузинского застолья: каждому — бокал вина в подарок, угощения от шефа, дегустация пхали, живая музыка от группы Sultan Band и особая атмосфера, в которой культура и еда становятся одним целым.

«Для нас очень важно, чтобы гости чувствовали себя не в ресторане, а в доме. Именно таким мы и задумывали Manana в Ташкенте — как грузинский дом, открытый для всех», — прокомментировал учредитель ресторанного холдинга Sun Group Александр Орлов.

Sun Group продолжает развитие в Центральной Азии

Открытие Manana стало ещё одним подтверждением стратегии активного расширения Sun Group в регионе. Холдинг уже представлен в Казахстане, Узбекистане, Азербайджане и ряде европейских стран, развивая как премиальные, так и семейные гастрономические форматы.

Проекты Sun Group отличаются качеством, продуманной архитектурой, локализацией концептов и уникальным вниманием к деталям.

Адрес ресторана Manana: г. Ташкент, пр-т Амира Темура, 22/5

Бронирование столов: +998 99 277 08 88
Instagram: @manana.tashkent

Manana в Ташкенте — это место, куда приходят не просто поесть. Сюда приходят, чтобы разделить еду, эмоции и время с близкими. И именно это делает ресторан по-настоящему живым.

На правах рекламы