7 молочных коктейлей, которые легко приготовить дома
Классический милкшейк
Если вы только начинаете знакомство с домашними коктейлями - начните с этого варианта. Вкус мороженого, легкий намек на ваниль и густая пенистая текстура.
Ингредиенты:
молоко - 200 миллилитров;ванильное мороженое - 120 грамм;сахар - 1 чайная ложка;ванильный экстракт - 2-3 капли (по желанию).
Способ приготовления:
в чашу блендера добавьте молоко, мороженое и сахар;взбейте на высокой скорости течение 20-30 секунд, пока смесь не станет пенистой и однородной;разлейте жидкость в высокий стакан и украсьте. Можно добавить немного взбитых сливок;подавайте сразу, пока напиток холодный.
Фото: depositphotos.com
Клубничный милкшейк
Вкус детства, который особенно актуален летом. Можно использовать свежую клубнику, но и замороженная подойдет.
Ингредиенты:
молоко - 200 миллилитров;клубника - 100-120 грамм;мороженое - 100 грамм;сахар - 1 чайная ложка;ванильный экстракт и лед - по желанию.
Способ приготовления:
в чашу блендера выложите клубнику, мороженое, молоко и сахар;добавьте ванильный экстракт и лед, если хотите получить особенно холодный коктейль;взбейте все на высокой скорости 30-40 секунд до образования воздушной однородной массы;перелейте в стакан, украсьте клубникой или мятой;подавайте сразу, пока напиток холодный.
Шоколадный милкшейк
Идеальный вариант для любителей какао. Такой напиток отлично подойдет даже к праздничному столу.
Ингредиенты:
молоко - 200 миллилитров;шоколадное мороженое - 120 грамм;какао-порошок - 1 чайная ложка;сахар - 1 чайная ложка;лед - по желанию.
Способ приготовления:
в чашу блендера выложите молоко шоколадное мороженое, какао-порошок, сахар и лед;взбейте все в блендере до однородности;украсьте тертым шоколадом или каплей шоколадного сиропа;подавайте сразу, пока напиток холодный.
@guldoxsi ????Милкшейки????Очень легко и быстро можно приготовить молочный коктейль дома???? #milkshake #strawberry #easyrecipe ♬ Jiggy Into It by DJ Cummerbund - DJ Cummerbund
Банановый милкшейк
Плотный и сладкий без лишнего сахара - отлично подходит для завтрака или перекуса. Мед придает полезную сладость, а банан делает текстуру почти как у смузи.
Ингредиенты:
молоко - 200 миллилитров;банан - 1 штука;ванильное мороженое - 100 грамм;мед или сироп - 1 чайная ложка;корица - по вкусу.
Способ приготовления:
нарежьте банан, выложите в блендер с остальными ингредиентами;взбивайте 30-40 секунд в блендере;готовый милкшейк украсьте долькой банана и щепотка корицы;подавайте сразу, пока напиток холодный.
Ягодный милкшейк
Это витаминный вариант с легкой кислинкой и натуральной сладостью. Можно использовать любые ягоды - от черники до смородины. Лучше - микс.
Ингредиенты:
молоко - 200 миллилитров;ягоды (замороженные или свежие) - 100-120 грамм;мороженое - 100 грамм;мед или сахар - 1 чайная ложка;лед, ваниль - по вкусу.
Способ приготовления:
в чашу блендера выложить все ягоды, мороженое, молоко и сахар;добавить ванильный экстракт и лед по желанию;взбить все на высокой скорости в течение 30-40 секунд;перелить в стакан, украсить ягодами и мятой;подавать сразу, пока он холодный.
Фото: depositphotos.com
Манговый милкшейк
Яркий, тропический и определенно нескучный вариант. Спелый манго здесь - идеальная основа.
Ингредиенты:
молоко - 200 миллилитров;манговое пюре - 100-150 грамм;мороженое - 100 грамм;лед - по желанию.
Способ приготовления:
все ингредиенты взбить до кремовой текстуры;подавать охлажденным, украсить мятой или кусочками манго.
Молочно-медовый милкшейк
Хорош для вечернего перекуса или легкого десерта без кофеина. Мед придает натуральную сладость, а молоко - кремовую основу.
Ингредиенты:
молоко - 200 миллилитров;мед - 1-2 чайная ложка;мороженое - 100 грамм;корица или мускатный орех - щепотка.
Способ приготовления:
в чашу блендера добавить молоко, мед, мороженое и специи;взбить до воздушной текстуры;украсить каплей меда на поверхности и посыпать корицей;подавать охлажденным.
Советы по приготовлению
Домашний молочный коктейль - это несложный способ порадовать себя и своих близких летом. Его можно адаптировать под разные предпочтения, он не требует дорогих ингредиентов и готовится буквально за несколько минут. Отличный вариант для летнего перекуса или как десерт после обеда.
Основой всех коктейлей служит молоко и мороженое, поэтому стоит внимательно подойти к выбору продуктов:
если хочется более насыщенного вкуса и кремовой текстуры, можно использовать не только молоко, но и сливки с 10-20-процентной жирностью. Однако стоит учитывать, что это увеличит калорийность напитка. Людям с непереносимостью лактозы подойдут растительные альтернативы;лучше всего подойдет мороженое без добавок, с натуральным составом. Если оно слишком сладкое, количество сахара можно уменьшить или вовсе исключить.
Если у вас нет блендера, то можно использовать венчик или миксер. Но в таком случае мороженое стоит заранее размягчить. Молоко лучше вливать постепенно для контроля консистенции. В особо жаркую погоду стакан можно охладить заранее в морозильной камере, так напиток дольше останется холодным.
Читать также: Быстро, вкусно, не банально: что съесть с утра до работыПодготовила Сабина Шолахова.