Tiene 101 años y reveló qué alimentos no consume nunca

Roy Cohen, un hombre de 101 años residente en Estados Unidos, compartió cuáles han sido los factores que, según él, han influido en su longevidad y buena salud.

Exejecutivo de la industria farmacéutica, se retiró a los 81 años y desde entonces mantiene una rutina estricta de ejercicios y alimentación.

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Según explicó al medio estadounidense Business Insider, Cohen ha seguido durante años una dieta mediterránea, rica en pescado fresco, vegetales, aceite de oliva y sin productos procesados. Indicó que evita completamente la carne de res y prefiere consumir coliflor, zanahorias, pimientos rojos, repollo y ensaladas cuando desea picar algo.

Actividad física y mente activa

Cohen señaló que mantiene una rutina de caminatas y ejercicios de fortalecimiento de piernas durante al menos 20 minutos al día. Aunque ya no trabaja, continúa activo físicamente y considera que esa constancia ha sido clave para su estado de salud actual.

El hombre, padre de tres hijos y abuelo de seis nietos, también resaltó la importancia de mantener la mente ocupada.

Gestiona sus propias finanzas y se encarga de reparaciones menores en su hogar, lo que, afirmó, lo ayuda a mantenerse mentalmente ágil.

Cohen recalcó que una actitud positiva ha sido otro elemento vital en su vida. Dijo que evita dejarse afectar por molestias cotidianas, y que no considera productivo vivir con enojo o celos constantes.

De una granja sin electricidad a CEO farmacéutico

Cohen creció en una granja sin agua corriente ni electricidad. A pesar de las condiciones adversas, obtuvo una beca para estudiar microbiología en una universidad agrícola.

Luego cursó una maestría en bioquímica y nutrición, lo que le permitió ingresar a la industria farmacéutica y llegar a ocupar el cargo de director ejecutivo.

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*La creación de este contenido contó con la asistencia de inteligencia artificial. La fuente de esta información es de un medio del Grupo de Diarios América (GDA) y revisada por un editor para asegurar su precisión. El contenido no se generó automáticamente.