Demanda de calidad y sustentabilidad, oportunidad para marcas con sello “Hecho en México”

La creciente demanda en la sociedad mexicana de consumir productos de calidad, así como marcas preocupadas por la sustentabilidad, representa una oportunidad para marcas con el emblema “Hecho en México”.De acuerdo con cifras recientes de Cheaf, la startup especializada en rescatar alimentos en buen estado, el 75 por ciento de los consumidores están dispuestos a pagar hasta un 10 por ciento más por productos que además de ser de buena calidad, sean responsables con el medio ambiente.Hábitos de consumoEn entrevista con MILENIO, Kim Durand, Chief Executive Officer (CEO) de la empresa, explicó qué estos cambios en los hábitos de consumo se deben a la conciencia ambiental que los consumidores mexicanos han desarrollado, entre otros factores importantes.“No tengo ninguna duda de que cada vez más este argumento de sustentabilidad dará potencia a algunas marcas. Yo creo que las marcas que no se suban al barco suficientemente rápido son las que se van a quedar atrás, y creo que el cambio está pasando muy rápido”, agregó.Este cambio de los consumidores mexicanos, donde se preocupan por lo amigable que es el productor con el medio ambiente, abre la posibilidad de incrementar las ventas de las marcas nacionales con el sello “Hecho en México” si las empresas priorizan el bajo impacto ambientalal momento de la elaboración o presentación. “Hoy en día, para los negocios que no tienen estos sellos de sustentabilidad, representa una pérdida de consumidores, y entonces se vuelve una ventaja competitiva para negocios que si tienen estos diferenciadores que incluyen la sustentabilidad alimentaria”, afirmó Kim Durand. EtiquetadoSegún el mismo estudio, el 67 por ciento de los encuestados considera que las etiquetas actuales en muchos de los productos no son claras, especialmente al tratar de diferenciar entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente.“La fecha de consumo preferente, lo que significa es que después de esa fecha, los alimentos siguen buenos para el consumo, puede ser que pierdan algunas características como frescura o sabor, sin embargo, siguen perfectamente saludables para consumir", destacó Kim Durant."Y la fecha de caducidad, significa que después del tiempo marcado, este alimento se tiene que desechar porque ya no es apto para ingerirlo”, explicó. Esta demanda por parte de los consumidores, se encuentra cubierta por los productos con el sello “Hecho en México”, los cuales, desde que se reactivó la marca en el país, cumplen con las normas de etiquetado establecidas por la Norma Oficial Mexicana 051 (NOM-051). Otro punto a favor ante las demandas de los consumidores para que las ventas de las marcas con este distintivo nacional aumenten, y con ello, se logré un mejor posicionamiento en el mercado que las marcas extranjeras.“Crear empresas alrededor de la seguridad alimentaria, y tener estos sellos de sustentabilidad, representa una oportunidad para las empresas, porque la gente dice: siento que estoy comprando una marca buena, de gran calidad, y que además está haciendo el bien para el medio ambiente”, finalizó.KL