Un coutelier puydômois de 21 ans remporte le prix Coutellia à Thiers

Ouvert à tous les couteliers d’art exposants lors du festival, le concours de la création coutelière récompense les plus belles pièces.  Un jury composé de sept personnes, techniciens mais aussi néophytes en coutellerie, a dû départager 42 couteaux avec un esthétisme et des mécanismes très diversifiés, ce samedi matin, au premier jour de la 32e édition de Coutellia à Thiers.

"On a un record de participants au concours cette année, car gagner le prix Coutellia, c’est l’assurance d’avoir une belle carrière ensuite", glisse Philippe Fouet, le responsable du jury. 

Un couteau simple mais très technique

Participant pour la première fois au concours, Romain Alvarez, âgé de 21 ans, a obtenu les faveurs du jury grâce à la technicité de sa création : un couteau de forme régionale, avec un mécanisme de cran d’arrêt à palanquille (avec un levier), des cotes en ivoire de mammouth et une lame en acier inoxydable. "Ce mécanisme n’est pas courant et est plutôt utilisé pour des pièces plus massives, comme des dagues", indique le lauréat, qui aime travailler sur "des formes simples, sans trop de fioritures".

Son travail a été salué par Jean-Pierre Treille, le président de Coutellia :

C’est un couteau d’une simplicité folle mais d’une technicité extraordinaire. C’est du niveau des Meilleurs ouvriers de France !

Un autodidacte, qui a commencé à l'âge de 12 ans

Le Puydômois est pourtant un tout jeune professionnel. S’il a commencé à fabriquer des couteaux "à l’âge de 12 ans, quand j’en avais besoin pour faire des cabanes dans les bois avec les copains", il s’est lancé à son compte en octobre dernier, dans son atelier à Vertaizon.

Diplômé d’un BTS en traitement thermique des matériaux et d’une licence professionnelle en fonderie, il s’est formé aux côtés du coutelier Guillaume Antoniucci  mais est surtout autodidacte. 

Cette récompense lui assure une notoriété immédiate dans le monde de la coutellerie, même si le jeune homme veut rester modeste. "C’est une très belle récompense, je ne m’y attendais pas du tout", confie Romain Alvarez, qui hésite encore à conserver ou vendre sa création sur son stand de Coutellia. 

Autres prix. Le concours de la création coutelière 2023 a également récompensé trois autres couteliers : Gilles Reverdy pour le prix du public ; Joël Alexanian pour le prix du jury ; Stéphane Robin pour le prix Groupama.

Fanny Guiné