Rendre Jean-Alric attractif : le défi de demain pour le Stade Aurillacois

Le verdict est tombé, jeudi 11 mai, sur la pelouse du Pré-Fleuri, où l’Uson Nevers s’est inclinée contre Vannes. Un résultat qui enverra les Bretons en demi-finale de Pro D2 sur le terrain d’Oyonnax et qui va, de fait, probablement faciliter la tâche au club aindinois pour offrir son habituel réceptif personnalisé.

D’un point de vue culinaire, recevoir le RCV est une aubaine plutôt que l’Uson. Pourquoi ? Parce qu’Oyonnax s’est fait une spécialité de proposer, dans son avant-match, un repas qui renvoie à l’identité de son adversaire et le panel des spécialités bretonnes parle suffisamment au grand public pour faire de cette réception une réussite.

Les autres clubs aux petits soins pour leur public

Ainsi, quand Aurillac s’est déplacé à Charles-Mathon cette saison, les cuisiniers d’Oyonnax avaient mitonné de la truffade (oui oui), ou encore du poulet basquaise (!) à l’occasion de la venue de Biarritz. De quoi promettre galette-saucisse et kouign-amann, samedi, pour la demi-finale Oyonnax-Vannes ?

En plus de marcher sur tout le monde en Pro D2 sur le plan sportif, le club de Kevin Lebreton est une véritable machine de guerre pour ce qui est de proposer une « expérience stade », à Mathon, un endroit où on se presse déjà une demi-heure avant l’ouverture des grilles et où on se donne rendez-vous pour suivre, sur les écrans de la bodega, les matches joués à l’extérieur.

Seul autre club de Pro D2 a ne pas offrir de réceptif pour les spectateurs, Rouen compense avec des espaces aménagés très simplement mais plutôt efficacement

Oyonnax est structuré comme un club du Top 14 qu’il est programmé pour retrouver. Loin, très loin du Stade Aurillacois qui ne peut pas se prévaloir des mêmes moyens, ni des mêmes infrastructures.

L'absence de paiment par carte, un archaïsme aurillacois

Pour cela, il serait illusoire et un brin injuste de réclamer à Jean-Alric d’offrir exactement la même expérience au public que le fait Mathon. Comme il faut reconnaître le léger mieux constaté lors de la dernière journée et qui a porté ses fruits avec haie d’honneur, tarifs réduits sur les consommations à la buvette où les préposés au service, bien qu’en sous-effectif, se sont démenés pour contenter une affluence inédite cette saison et la mise en place (enfin) d’un repas d’avant-match, malgré quelques couacs constatés ici ou là. Avec l’habitude, peut-être, ce sera mieux demain…

Partout ou presque en Pro D2, la mise en avant des terroirs et une offre de restauration dense est la règle, comme ici à Mont-de-Marsan

Mais la réalité de la Pro D2 fait apparaître un fossé grandissant entre le club auvergnat et ses homologues de la division en termes d’accueil du public, ou plus exactement de culture d’accueil, ce qui se ressent ensuite au niveau des affluences où Aurillac est le plus mauvais élève du rugby pro.

Car ce qui relève de l’exceptionnel à Aurillac, comme ce fut le cas lors de la réception de Biarritz, correspond finalement à l’ordinaire, voire au minimum syndical, dans les quatorze autres enceintes visitées par l’équipe cantalienne entre août 2022 et avril 2023.

Le monde amateur fait parfois mieux qu’Aurillac

Même Massy, qui n’a jamais connu deux saisons de Pro D2 consécutives dans son histoire, fait mieux qu’Aurillac ne serait-ce que sur un point vital pour développer les buvettes : le paiement par carte bancaire.

Le club du président Millette est à ce jour le seul et unique professionnel à ne pas proposer cette solution, avec, en prime, des jetons à tarif unique (3 euros). Un système archaïque que même le monde amateur délaisse, comme le dirigeant a d’ailleurs pu le constater lui-même lors du match amical disputé cet été, à Millau, contre Mont-de-Marsan. Le club aveyronnais de Fédérale 2 proposait le paiement par carte qu’on retrouve également à Cahors (Fédérale 2) et qui pourrait bien arriver à Arpajon (même niveau) la saison prochaine. Le système en vigueur à Aurillac impose de venir au stade avec du numéraire, à contre-courant des usages.

Même Millau, engagé en Fédérale 2, propose le paiement par carte bancaire. Et ce n'est pas le seul club amateur à le faire

Côté tarifs, à 3 euros le demi d’une bière d’entrée de gamme, Aurillac n’est pas si éloigné que ça de la moyenne constatée tout au long de la saison en Pro D2. Mais l’offre globale aux buvettes de Jean-Alric est pauvre par rapport à ses homologues, un état de fait renforcé par ce système de jetons à 3 euros.

 

Tous les clubs de Pro D2 proposent différents formats (le demi ou la pinte, le demi ou le pichet, voire les trois contenants), des boissons soft (soda, jus, café) à des tarifs plus bas (1 ou 2 euros), quand il ne s’agit pas de références plus variées et un peu plus haut de gamme, comme Aix, Montauban, Oyonnax ou Agen (deux types de bière proposés), le SUA mettant par ailleurs en avant une brasserie locale dans ses buvettes.

Des clubs inventifs mais aussi des idées très simples

Surtout, là où Aurillac conserve un fonctionnement très amateur, ses adversaires, riches ou pauvres, mettent le paquet sur le service au public pour s’assurer des recettes. Le système de jetons (ou tokens) en vigueur dans les autres clubs permet de consommer partout, buvettes ou stands de restauration comme à Béziers (on peut payer sa pizza avec les « drops » utilisés à la buvette mais aussi par CB). Ailleurs, on trouve aussi les cartes cashless, qui permettent notamment de récupérer les consignes sur les gobelets, si consigne il y a.

Faire coïncider accueil et cluture rugbystique qui dépasse le cadre de son propre club, une piste à creuser pour Aurillac.

C’est par exemple le cas à Nevers ou Aix, deux clubs qui ont des moyens largement supérieurs à Aurillac, oui, mais qui ont surtout d’entrée de jeu mis la gomme sur l’accueil du public quand ils ont intégré la Pro D2, au point de faire la leçon au vénérable club aurillacois, plus vieux représentant à ce niveau.

Enfin, de Biarritz à Vannes, en passant par Mont-de-Marsan et Angoulême, les clubs de la division s’attachent à mettre en lumière leur terroir, leurs partenaires ou les deux. Des galettes-saucisses de la Rabine au sandwich aux cœurs de canard ou au magret de Mont-de-Marsan, en passant par l’axoa de veau proposé à Biarritz, les homologues d’Aurillac se posent en vitrines de leur région.

La carte cashless : un outil qu'on retrouve dans de nombreux clubs, dont certains ne connaissait pas la Pro D2 il y a six ou sept ans, comme Nevers.

À Chanzy, les partenaires s’affichent tout au long de la main courante du pesage quand d’immenses panneaux à l’entrée des tribunes rappellent les noms des bienfaiteurs de Montauban ou Mont-de-Marsan. L’USM, mais aussi le BO et le SAXV, poussent la culture identitaire à faire pavoiser les sponsors sous leurs propres couleurs uniquement.

Sans réceptif, pas de salut

Enfin, et c’est un serpent de mer à Aurillac, l’absence de véritable réceptif creuse un peu plus le fossé entre le Stade et ses homologues. Tous les autres clubs, hormis Rouen, offrent une structure d’accueil où l’on devise sur l’avant-match et où on le refait longuement après-coup. Et encore… le RNR dispose d’une telle structure, mais réservée à ses partenaires. Même Massy dispose d’un équipement sommaire mais efficace et où on servait encore des demis deux heures après le coup de sifflet final du match remporté par Aurillac en février, devant 2.000 spectateurs.

Çà et là, Aurillac a pu déjà piocher une ou deux idées pour soigner son image (voir ci-dessous) et paraître attractif pour un public qui ne demande qu’à être chouchouté et pris par la main pour revenir en nombre. Le niveau sportif compte, mais le développement passe aussi par l’extra-sportif. En sport comme en amour, pour être désiré, il faut être désirable. Ce n’est pas faute d’avoir des atouts, encore faut-il avoir envie puis savoir les mettre en valeur. 

Jean-Paul Cohade