El papel de los jóvenes ganaderos en los campos de Castilla y León, eje de la Feria Churra en Palencia

Los jóvenes ganaderos como verdaderos artífices para que la raza churra «perdure en los campos de Castilla y León» será el eje principal sobre el que girará la XXXVI edición de la Feria Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra, que tendrá lugar el 20 y 21 de mayo en el Mercado Comarcal de Ganado, en la capital palentina, tras centralizarse el conjunto de las actividades en dicho espacio. El evento de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (ANCHE) tratará las oportunidades de aprendizaje para formarse y adquirir habilidades en la ganadería, incluyendo la gestión de recursos, la mejora de la calidad y la maximización de la rentabilidad. También habrá espacio para hablar de ayudas directas a este colectivo, así como para actividades musicales, lúdicas y gastronómicas, entre otras. El presidente de ANCHE, Mariano Paramio, ha asegurado que los jóvenes «son la fuente inspiradora» de la raza, por lo que su «valentía, sacrificio, tesón y compromiso» con el sector ovino debe ponerse en valor. De ahí que la feria vislumbrará las nuevas oportunidades que ofrece Castilla y León para la formación y capacitación. Ha trasladado la importancia de mantener la oveja churra en la Comunidad, sector que no pasa buenos tiempos en torno a rentabilidad, producción y relevo generacional, aunque aclaró que se está en los mejores momentos en torno a la comunicación e información, gracias al apoyo institucional y las nuevas tecnologías. De esa forma, ha puesto en valor el empleo de aplicaciones informáticas para la mejora de las explotaciones, las cuales ayudan al ganadero en su día a día y avanzar en un resultado óptimo, ya que permiten escoger a las mejores ovejas en el caso de reposiciones y cría, puntualizó. Programación Organizada por la Diputación de Palencia, Ministerio de Agricultura, Unión Europea, Junta y ANCHE, y patrocinada a nivel institucional por el Ayuntamiento de Palencia, Alimentos de Palencia e IGP Lechazo de Castilla y León, en esta edición tendrán lugar las tradicionales ponencias técnicas, en las que primero se analizarán las actuales ayudas al sector, para seguidamente conocer el testimonio de primera mano de una joven ganadera, que nos aportará su particular visión del sector del ovino. Ya a mediodía tendrá lugar el debate, que congregará a numerosos jóvenes y expertos que expondrán sus ideas y visión bajo el título «El relevo generacional, la juventud ante el futuro de la Raza Churra». Todo ello junto con varias actividades complementarias vinculadas con el mundo del arte. Otras actividades destacadas son el hermanamiento con la Raza Churra Lebrijana, una exhibición de la Asociación de Criadores de Mastín Español, la presencia de la IGP Lechazo Churro de Castilla y León, la proyección del cortometraje 'Ramiro, pastor de por vida', galardonado en numerosos festivales, o la presentación de la nueva tecnología del manejo de drones orientados a la ganadería, entre otros actos. Noticia Relacionada estandar Si Comer churra 'machorra', burro o toro bravo no es exótico: estas carnes olvidadas tienen futuro Adrián Delgado Chefs y ganaderías trabajan en recuperar el consumo de estas especies para que convivan con iconos carnívoros como la chuleta de vaca, que busca salir del tópico del exceso Todo el programa de actos, incluida la exposición de ganado, podrá seguirse en todo momento vía streaming a través de la web feriachurra.com y del canal de YouTube de ANCHE Para ampliar la información acerca de la Feria se puede visitar la web www.feriachurra.com y en sus redes sociales. Apoyo institucional La presidenta de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisén, ha apuntado, en declaraciones recogidas por Ical, que «los jóvenes y el sector ganadero supone arraigo al medio rural, a la economía y a la fijación de empleo y por ello es necesario apoyarlo». «Apostamos por la conservación y mejora de la raza ovina churra, raza autóctona emblemática incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, que cuenta en nuestra provincia, tanto con rebaños dedicados a la producción lechera y de cordero lechal, como solamente de cordero lechal».