Quand Bruxelles mesure le bilan carbone au cul des vaches
À partir des chiffres fournis par la Commission européenne, il apparaît que le bilan carbone des animaux d’élevage sur chaque hectare de terre agricole est 3 à 4 fois plus élevés aux Pays Bas qu’en France. Plus grave encore, ce calcul ne prend pas en compte les émissions de méthane et de CO2 imputables à l’importation des aliments du bétail et à l’exportation des produits alimentaires provenant des élevages dans le reste du monde.