Seis recetas de pasteles de chocolate fáciles y ligeras

A pesar de ser conocido mundialmente, el chocolate no goza de la fama que merece. Solemos recurrir a él cuando tenemos «antojo» de dulce, pero lo cierto es que no solo hay tabletas de chocolate con una cantidad de azúcar mínima, sino que puede estar perfectamente en nuestra dieta diaria sin que tengamos que sentirnos culpables.


Cuando hablamos de las virtudes para el cuerpo que puede proporcionar el chocolate, es referido a ese más puro, negro, que pasa del 75% de cacao. El chocolate negro previene el envejecimiento prematuro de la piel, proporcionando una piel más suave y más resistente a los rayos UVA gracias a su alta concentración en antioxidantes. Además, los expertos en nutrición aseguran que aumenta la sensación de saciedad, destacable especialmente para aquellos que quieren controlar su peso.


Algunos estudiosos relacionan la ingesta de chocolate negro con un menor riesgo de padecer pérdidas de memoria en personas mayores y con una mejora en el rendimiento cognitivo. Eso sí, la cantidad de chocolate que tomamos también debe controlarse, por muchos beneficios que tenga.


Estos son algunos de los pasteles de chocolate que puedes comer sin remordimientos: