Un espace d’échanges

Un espace d'échanges entre consommateurs et producteurs locaux.

Irène et Pascal Calbris, du bar pmu presse le Relais du Bac, situé au 294 rue de l'Oradou, ont connu un vif succès avec le marché qu'ils ont tout récemment organisé sur leur parking, avec des producteurs locaux venus proposer leurs produits.

Toute la diversité des produits auvergnats

Près de 150 personnes étaient présentes pour déguster et acheter les nombreux produits proposés par les producteurs auvergnats.

On pouvait y trouver Marie Usson, productrice clermontoise, avec ses délicieuses fraises que les clients se sont arrachées ou encore Jérôme, de la chèvrerie D'la Haut de Bonnac, dans le Cantal. Fabienne et Fabrice, du restaurant « Le Cochon Corrézien », à Clermont étaient là aussi avec des plats chauds à emporter, ou encore Thibault de « La Ferma Cotsou », éleveur de porcs de plein air de Vergongheon, dans la Haute-Loire et enfin René, maraîcher de Tourzel-Ronzieres.

Il y avait un réel besoin d'échange et de dialogue entre les populations urbaines et le monde agricole, et les producteurs locaux ont contribué à créer une relation de confiance avec des consommateurs pourtant bien loin des lieux de production.

Un rendez-vous hebdomadaire

Devant la réussite de l'expérience et d'un commun accord avec les producteurs, Irène et Pascal Calbris ont décidé de renouveler le marché chaque vendredi de 8 heures à 13 heures.

Pratique. Pour de plus amples renseignements, s'adresser au Relais du Bac au 294 rue de l'Oradou à Clermont ou téléphoner au 04.73.26.46.02.