Индекс огурца. Что случилось с ценами на продукты, и почему импортные оказались дешевле отечественных
Начало 2026 года оказалось для всех полным сюрпризов. Так, январские квитанции ЖКХ росли, как на дрожжах (ранее здесь мы объясняли, почему). Но еще раньше счетов россияне увидели цифры на ценниках в магазинах — не то чтобы радостные. Так, например, отечественные огурцы оказались дороже импортных бананов более чем в два раза. Эти же цифры показывает недавний отчет Росстата.
Все подробности - здесь
«Веселые» ценники
С начала января в Алтайском крае наблюдался рост цен в розничном сегменте. Товары либо подорожали, либо их стоимость осталась на прежнем уровне. Так, например, с за месяц капуста стала стоит в среднем на 10,2% больше, сильнее всего подорожав в Белокурихе. А Барнаул может похвастаться прибавлением водки в цене на 8,9% — она достигла в среднем по городу 939 рублей за литр.
Но самый драматичный поворот — за огурцами. Привычная позиция подскочила в цене на 30,9% по Алтайскому краю, достигнув 330,86 рублей за килограмм, а отдельно в Рубцовске — и вовсе 358 рублей за килограмм. Помидоры, стоимость которых колеблется в пределах 200-300 рублей, тоже не радуют.
Особенно печальный тон ценники на зеленые овощи приобретают в сравнении. Так, средняя стоимость бананов, привозимых из-за рубежа, в регионе установилась на уровне 155 рублей за килограмм. Это более чем в два раза ниже отечественного огурца.
Цены по краю на картофель к началу февраля установились в районе 40,89 рубля, на молоко — 100,59 рубля (за литр), на курятину — 219,70 рубля, на говядину — 770,23 рубля, на свинину — 405,17 рубля, белый хлеб — 118,31 рубля (за кг), морковь — 40,61 рубля, яблоки — 180,27 рубля.
Почему так
Отметим, согласно данным Росстата, общая потребительская корзина за неделю с 27 января по 2 февраля 2026 года в России выросла на 0,20% (0,19% на предыдущей неделе). Инфляция с начала года составила 2,11%.
При этом в аналогичный период прошлого года, с 28 января по 3 февраля 2025 года, потребительские цены выросли на 0,16% за неделю, а инфляция к февралю составляла 1,3%.
Напомним, ускоренный рост цен в первую очередь связан с ростом НДС до 22% с начала 2026 года.
При этом ценовой парадокс, при котором привычные огурцы внезапно оказываются дороже экзотических бананов, стал прямым следствием особенностей отечественного сельского хозяйства в зимний период. Как отмечают эксперты, сегодня на полках магазинов представлены преимущественно российские огурцы — результат последовательного импортозамещения. Однако у нас не тропики. Производство овощей в холодное время года сопряжено со значительными затратами.
Выращивание огурцов в промышленных теплицах требует круглосуточного обогрева и мощного искусственного освещения (доля энергоносителей в себестоимости достигает 50%). При этом тарифы на газ и электроэнергию меньше не становятся.
В то же время бананы, поступающие из стран с тропическим климатом, практически не требуют сложной агротехники. Основные расходы при их поставке приходятся на логистику и хранение, что даже с учетом дальности перевозок оказывается экономически выгоднее, чем организация зимнего тепличного хозяйства в России.
Эксперты указывают, что ситуация может измениться уже весной, с увеличением светового дня, что позволит снизить затраты на освещение теплиц.
«Индекс огурца» — что, например, можно купить в Алтайском крае на стоимость одного килограмма огурцов (330 рублей)
Одну шаурму 400 граммов со стандартным набором ингредиентов (на две маленькие шаурмы, увы, уже не хватит).
Одну бумажную книгу из раздела современных бестселлеров или классики в книжном магазине (по акции или в мягкой обложке).
Один билет из нижнего ценового сегмента в Театр Драмы.
Два килограмма бананов.
Три литра молока.
Три билета в один конец по маршруту Барнаул-Новоалтайск. Можно съездить в Новоалтайск из Барнаула (за 85 рублей), вернуться и съездить еще раз. А вот на возвращение в Барнаул во второй раз не хватит десяти рублей.
Во столько может уложиться базовый месячный тариф на домашний интернет (без телевидения).
Восемь раз можно прокатиться по Барнаулу на общественном транспорте (по 40 рублей).
Рост всего
Ответом на продолжающийся рост цен на товары и услуги стала экономия на рядовых товарах и услугах, следует из свежего доклада «Региональная экономика» Центробанка.
Потребительская активность в Сибири демонстрировала стабильность в декабре 2025 – январе 2026 года, сохранив темпы роста трех предыдущих месяцев. Однако внутри этой общей картины наметились разнонаправленные тренды, говорящие о растущей осмотрительности покупателей.
В сегменте непродовольственных товаров фиксировался ажиотажный спрос на товары длительного пользования. Причиной этому послужили ожидания потребителей, стремившихся совершить крупные покупки до планируемого повышения налога на добавленную стоимость. Параллельно с этим региональные сети, торгующие электроникой, бытовой техникой, одеждой, обувью, парфюмерией и косметикой, все чаще отмечали устойчивый сдвиг покупательского интереса в сторону эконом-сегмента.
Авторыночный подъем, наблюдавшейся осенью на фоне ожидания роста утилизационного сбора, в январе сошел на нет. По данным автодилеров, в прошедшем месяце снизились продажи даже в бюджетном ценовом сегменте.
Январские праздники ознаменовались заметным ростом интереса сибиряков к зарубежному туризму. Региональные турагентства зафиксировали увеличение числа бронирований туров в страны Азии, что эксперты связывают с укреплением курса рубля и расширением программ чартерных перелетов.
В то же время сфера общественного питания столкнулась со сдержанным спросом. Представители отрасли отмечали случаи отказов компаний от проведения новогодних корпоративов.
Аналогичная тенденция к экономии и поиску выгодных предложений отмечена и в продуктовом ретейле. Крупные региональные торговые сети сообщают, что покупатели все чаще совершают покупки по акциям, отказываясь при этом от дорогостоящих и необязательных товаров.
Просим в комментариях поделиться своими наблюдениями цен и тем, как пришлось регулировать свои покупки.