Мой Крым: Сергей Жигунов о любимых местах на полуострове, кухне и эстетике
Для известного российского кинорежиссёра, актёра и кинопродюсера Сергея Жигунова Крым – это не просто точка на карте. Это территория памяти, работы, вкуса и ответственности. Он знает полуостров не по открыткам, а по тропам и съёмочным площадкам. Мы побеседовали с Сергеем Жигуновым о его любимых уголках полуострова, ялтинском луке, крымской кухне и о том, почему для Крыма сегодня важны не только дороги, но и эстетика.
Сергей Жигунов – советский и российский актёр кино, телевидения и дубляжа, кинорежиссёр, сценарист, кинопродюсер и телеведущий.
Но ещё он настоящий патриот Крыма, который проводит на полуострове много времени – как во время съёмок, так и в отпуске. В 2024 году Сергей Жигунов с женой Викторией восстановил дом-музей художника-импрессиониста Константина Коровина в Гурзуфе.
Любимые места
– Я очень люблю Гурзуф. Медведь-гору, Адалары. Обожаю Чеховскую бухту и музейную «сковородку», они мне очень дороги. Невероятно красивы горная вершина Ай-Петри, Алуштинский заповедник – там удивительная природа. Я давно не был на Демерджи, где мы снимали «Сердца трёх», но в памяти остались какие-то немыслимые картины. Очень хотел бы туда вернуться.
Новый Свет прекрасен. Симеиз, его окрестности, Воронцовский дворец, Алупка… В Крыму сложно выбрать что-то одно.
Что показать друзьям
– Крым – волшебный! Он уникален. Голубая бухта в районе Судака чудесная. Я там долго снимался и изучил всё очень внимательно.
Крым невероятно разнообразен. Ему нужно посвящать отдельный отпуск – просто ездить и смотреть. Оле?невка в Западном Крыму – немыслимой красоты место. Севастополь, Балаклава… Крым прекрасен весь.
Но если бы ко мне на один день приехал друг, то я бы повёз его к Байдарским воротам. И накормил чебуреками с бараниной.
Лучший сувенир
– Я всегда беру ялтинский лук и каждый раз очень радуюсь. Он действительно очень вкусный и необычный. Но покупать его нужно в правильном месте – возле села Запрудного, между Ялтой и Алуштой. Только там он настоящий. Был забавный случай: ко мне приехал друг из Архангельска Николай Львов. Как человек северный он страстно скупал всё южное. Мы поехали за луком – и попали на фестиваль. В маленькой деревне шёл настоящий фестиваль лука! Масштаб был невероятный.
Мне вручили связку лука такого размера и веса, что я был шокирован. А на следующий год я сам вёл этот фестиваль – в виде шефской помощи. Я готов его поддерживать всегда. Фестиваль лука в Крыму – это прелесть!
Огромный сад
– Крымские эндемики удивительные, таких больше нет нигде в мире. В основном это растения. Но тут всегда сложно: кажется, будто это что-то исконно крымское, а потом выясняется, что это древние греки привезли, это римляне посадили, это Екатерина II, фавориты, цари, великие князья… В Крыму приживается всё. Климат мягкий, получился огромный ботанический сад.
Вкусный Крым
– Мне очень вкусно. В Крыму изумительные хлеб, молочные продукты, фрукты. Виноград, персики, кизил, айва – такая кривая, пахучая, особенная.
Крымские продукты, напитанные солнцем, имеют удивительный вкус. Баранина великолепная.
Если говорить о кухне, то татарская кухня очень яркая, мне нравится. Конечно, её хорошо бы иногда миксовать с кухнями других народов мира, но она вкусная, настоящая. И рыба в Крыму отличная.
О планах
– Нужно довести до ума музей Константина Коровина в Гурзуфе. Он восстановлен, по моему мнению, максимум на треть. Требуется много денег: ремонт стен, благоустройство территории, восстановление «сковородки», покрытие.
Я бы обустроил площадь перед музеем, выложил её брусчаткой. В Крыму очень много архитектурных элементов, которые не соответствуют его природной красоте.
Надо выводить всё на один уровень. Тогда Италия будет тихо плакать.
Чего не хватает
– Однозначно не хватает денег. У Крыма есть хозяин, и в этом полуострову повезло. Но здесь нет крупных заводов, большого бизнеса, нет бюджета, который можно тратить в требуемом объёме на культуру и инфраструктуру.
Деньги нужны не только на дороги, но и на красивые заборы, каменные ограды, деревья, газоны, клумбы, очистные сооружения. Сделать надо очень много.
Идеальное время для поездки в Крым
– Весна и осень. Конец августа, сентябрь, начало октября – удивительное время. Меньше людей, благоприятная погода, прохладные ночи. А ещё я люблю Крым вне сезона: туманы, пустые набережные, никого нет. Это грустно и очень романтично. Есть фильм «Из жизни отдыхающих» – вот это со-стояние. Пустота, тишина и море.
Виктория МАРЧЕНКО