Новый вкус любимого блюда. Рецепты окрошки, и не только с квасом
Окрошка является традиционным блюдом русской кухни. Первые рецепты окрошки появились еще в XVIII веке. В жаркую погоду холодный суп прекрасно утоляет голод и охлаждает. Поэтому уже много столетий окрошка пользуется неизменной популярностью.
О том, чем еще, кроме кваса, можно заправить окрошку, рассказываем в материале «АиФ в Кузбассе».
Окрошка на кефире и минеральной воде
Посмотреть эту публикацию в InstagramПубликация от ЕДАРЕЦЕПТЫВКУСНЫЕ ИСТОРИИ (@svetagotovit) 1 Май 2019 в 5:01 PDT
Ингредиенты
Говядина - 250 г;Картофель - 4 шт;Огурец - 1-2 шт;Редис - 5-6 шт;Зеленый лук и укроп - по вкусу;Яйца - 4 шт;Сметана - 3-4 ст.л.;Горчица - 1 ч.л.;Лимонный сок - 1 ч.л.;Соль и черный молотый перец - по вкусу.Как готовить
Отварите говядину, картофель и яйца. Мелкими кубиками нарежьте редис, огурец, картофель и говядину. Зеленый лук и укроп измельчите и перемешайте. Белок яиц нарежьте кубиками и добавьте в смесь. Желтки разотрите со сметаной, порцией и соком лимона. Добавьте соль и перец по вкусу и смешайте с квасом. Соедините ингредиенты и полученную смесь и подавайте на стол.