Более 210 видов блинов можно будет попробовать на «Московской Масленице»
Столица встречает Масленицу. С 21 февраля по 1 марта пройдет гастрономический фестиваль из цикла «Московские сезоны». Подробности рассказал в среду, 19 февраля, министр столичного правительства, первый заместитель руководителя аппарата мэра и правительства Москвы, глава департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.
Столица встречает Масленицу. С 21 февраля по 1 марта пройдет гастрономический фестиваль из цикла «Московские сезоны». Подробности рассказал в среду, 19 февраля, министр столичного правительства, первый заместитель руководителя аппарата мэра и правительства Москвы, глава департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.
— На предстоящем фестивале можно будет выбрать более, чем из 210 видов блинов, блинчиков и оладий. Кроме того, рестораторы удивят посетителей необычными горячими блюдами, десертами и напитками, а участники торговой программы – авторскими сувенирами и товарами для украшения дома, — сообщил он.
Из 300 поступивших на участие в фестивале заявок было отобрано 88 предприятий общепита и 167 представителей торговой программы. Рестораторы предложат ржаные оладьи, приготовленные по старинному русскому рецепту, гурьевские блины, блинчики с мурманской сёмгой, свекольные блины с сельдью, разноцветные и даже диетические блины.
— Будут на фестивале и блины, приготовленные по любимым рецептам жителей разных стран: тайские, венесуэльские, марокканские, мексиканские, шведские, датские, голландские, сербские, французские, японские, индийские. А также блинные супы, пироги, караваи, десерты и необычные «консервированные блины», - рассказал Алексей Немерюк.
Конечно же, одними блинами дело не ограничится. На фестивале также можно будет отведать и другие угощения: тортильи-гриль с овощами и говядиной под соусом карри – на Тимирязевской, вафли-штрудель с запеченными яблоками, вишней и корицей, венские вафли с имбирем, медом и орехами, вафли с колбасками, корейской морковью, чесночным соусом, зеленью и огурцами – на улице Перерва, пироги с моцареллой, томатами, орегано и базиликом – на Профсоюзной, пончики на варенце, приготовленные по рецепту 1974 года – на бульваре Дмитрия Донского, чешские «трубочки» из теста – трдельники– на Митинской, и даже «черничное молоко» – на Городецкой.
— Масленица — это не только блины, — отметил глава агентства исторических проектов «Ратоборцы» Алексей Овчаренко. — Реконструкторы приготовили большую интерактивную и образовательную программу.
Так, на разных площадках можно будет научиться кузнечном и рыбацкому делу, освоить старинные рецепты и ремесла, узнать про традиции прошлых столетий.
В фестивальных торговых шале можно будет приобрести необычные продукты к праздничному столу и сувениры. В ассортименте пряники, мед, бублики, коврижки, экзотические варенья из цветов, трав и плодов, сборы для чаепития. Кроме того, гостей ждет широкий выбор авторских сувениров и изделий народных промыслов.
Например, живописные миниатюры и кукол ручной работы можно будет приобрести на площади Юности в Зеленограде, изящную фарфоровую посуду – на Матвеевской улице, предметы утвари – на улице Перерва и на бульваре Дмитрия Донского, русские валенки ручной работы с уникальными орнаментами и вышивкой – на Сиреневом бульваре в Троицке, ароматические свечи – в сквере у Гольяновского пруда, праздничные скатерти – на Профсоюзной и Тимирязевской.
Читайте также: Москвичи выбрали программу на Масленицу и места для проведения ярмарок