Лучший армянский завтрак в Ереване
Просто удивительно, на сколько яркое впечатление может оставить простой поход в ресторан. Официант Антон был внимателен, учтив и на столько расположил к себе, что с первых минут появилось ощущение, что ты в гостях у старого друга. Это был именно тот случай, когда в ресторан хочется возвращаться снова и снова не только ради великолепной еды, но и ради первоклассного обслуживания. Можете представить, чтобы завтрак в ресторане запомнился на всю жизнь?
2
За восстановление и распространение позабытой культуры традиционной утренней трапезы взялся ресторан Лаваш.
3
Сердцем питательного и сытного армянского завтрака является бртуч (арм. բրդուճ) — тонколистовой лаваш, с завернутой в него начинкой. Лаваш с 2014 года входит в список ЮНЕСКО как нематериальное культурное наследие Армении. Я попробовал бртуч со вежей зеленью, сыром и редисом.
4
Интенсивный на вкус овечий сыр.
5
Идеальное нежнейшее масло.
6
Яичница с баструмой. Баструма — это вяленая вырезка из говяжьего мяса.
7
Суп из свежевыжатого гранатового и свекольного соков со шпинатом и бараниной. Просто и гениально!
8
Домашний компот из айвы.
9
Восхитительный и очень питательный сладкий бртуч с грецкими орехами, медом и маслом. Просто смак в комбинации с кофе.
10
Уютная атмосфера.
11
Спасибо, Антон! Спасибо, Лаваш!
12
Ресторан Лаваш — вкусные армянские завтраки и незабываемое обслуживание.
13
Адрес: Lavash Restaurant, ул. Туманяна, 21, 0001, г. Ереван, Армения (работает с 8:30 до 00:00)
14
Ресторан "Լավաշ" был локальным партнером моего путешествия