Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах
Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области уделяет особое внимание организации питания в образовательных учреждениях, об этом сообщает пресс-служба ведомства. На контроле управления находится около 1500 дошкольных образовательных организаций, более 900 общеобразовательных организаций, 143 организации среднего профессионального образования, 70 организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей. В настоящее время в дошкольных образовательных организациях, организациях для детей-сирот горячим питанием охвачено 100% детей, в общеобразовательных организациях и средних профессиональных образовательных организациях охват горячим питанием на протяжении ряда лет находится на одном уровне и составляет 86,6% и 69% соответственно. В организованных коллективах за 2019−2020 учебный год проведено более 400 проверок по вопросам организации питания детей, из них 90% с лабораторным контролем. Кроме того, было проведено более 80 проверок поставщиков пищевых продуктов с лабораторным контролем. Основными нарушениями, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий, являются: невыполнение примерных меню, несоблюдение технологии приготовления готовых блюд, нарушение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках. В 2019—2020 учебном году в управление Роспотребнадзора поступило 14 обращений граждан на неудовлетворительную организацию питания в детских коллективах. По всем обращениям проведены проверки и приняты соответствующие меры, направленные на соблюдение требований санитарного законодательства. За 2019−2020 учебный год за нарушения санитарного законодательства при организации питания в детских организованных коллективах составлено более 250 протоколов об административных правонарушениях По итогам проверок выданы предписания по улучшению материально-технической базы пищеблоков, соблюдению противоэпидемического и санитарно-гигиенического режимов. При подготовке к новому учебному году более 120 пищеблоков общеобразовательных организаций были приведены в соответствии требованиям санитарных правил, а именно: по ремонту помещений пищеблоков, приобретению технологического, холодильного оборудования, инвентаря, ремонта систем водоснабжения, освещения и т. д. Управление Роспотребнадзора продолжает осуществлять контроль за организацией питания детей в образовательных организациях и отмечает, что питание детей должно быть полноценным в соответствии с физиологическими потребностями. При возникновении вопросов, связанных с организацией питания детей в организованных коллективах, можно обратиться в управление Роспотребнадзора по Нижегородской области по телефону: 436−42−47 или 436−76−89 или в Консультационный центр для потребителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области»: 437−08−70.