Mangiare sano: i piatti più amati dalle star
L’estate è la stagione ideale per mangiare più sano, leggero e con cibi che riducono lo stato infiammatorio. Alcuni elementi nutrizionali, come gli zuccheri, i carboidrati raffinati e i cibi ricchi di grassi saturi, possono infatti innescare una risposta infiammatoria dell’organismo (che sulle donne potrebbe anche avere l’effetto di aumentare la possibilità di insorgenza di patologie legate alla fertilità).
Come suggerisce Dott. Mario Mignini Renzini, Direttore Medico del Centro di Medicina della Riproduzione Biogenesi e Responsabile dell’Unità Operativa di Ginecologia presso gli Istituti Clinici Zucchi di Monza, del Gruppo San Donato, in questa stagione via libera a mirtilli, ciliegie, ananas, visciole, tutti frutti particolarmente antinfiammatori, ma anche a insalata, fiori di zucca, pomodori, zucchine, cetrioli e ancora albicocche, melone, pesche, angurie, prugne, more e susine: alimenti tipici dei mesi caldi e di grande importanza per una dieta salutare ed equilibrata.
Per creare piatti healthy e che non richiedono particolari doti creative in cucina, ci siamo ispirate a qualche ricetta condivisa dalle star che si sono convertite non solo ai fornelli, ma a uno stile di vita sano. La giornata inizia con smoothie verdi per fare il carico di vitamine, minerali e antiossidanti che assicurano anche un effetto antiage sulla pelle e prosegue con piatti che prevedono verdure sempre accompagnate da proteine. A fare la differenza in termini di gusto, sono le vinagrette per condire. Le ricette nella gallery.