СПК сделали акцент на изучение генотипа коров
В бизнес-схеме белорусских СПК появился новый элемент. Речь идет о ДНК, хромосомах и наследственности животных. Чтобы было проще, представьте рецепт сыра, который создан на уровне генов и молекул. Сразу отмечу, речь идет не про ГМО, а про формирование идеального стада, которое можно профилировать под производство разных видов молочного продукта. Это - научный прорыв, который должен изменить подход к переработке и вывести СПК Беларуси на уровень эффективной прибыли. Рассказывает Дмитрий Смирнов.
Читать дальше...